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【クーポン対象】 BAUMALU ボウマル銅のキャラメルソースパン 16cm フランス製ガス火専用銅製内側錫引き無し片手鍋：FavoriteStyle～キッチン・雑貨～

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商品情報

写真同じです

BAUMALU / ボウマル
銅のキャラメルソースパン 16cm

本格的なキャラメルソースが作ってみたくなる！
ワンランク上のキッチンアイテム、
銅製のキャラメルソースパン。

プロの料理人やパティシエが愛用する「銅鍋」。
フランスのブランド「Baumalu(ボウマル)」の
直径16cmの銅のキャラメルソースパンです。

その名の通り、砂糖と水を煮詰めてキャラメルソースを作ったり、
短時間で煮詰める料理にぴったりです。

熱を素早く均一に伝えるため、
キャラメルのテクスチャーを滑らかに仕上げ、
まろやかで風味豊かな優しい味わいに仕上げてくれます。

ラッカー塗装はされていないので、
初めて使うときも中性洗剤などで軽く洗うだけで
お使いいただけます。

プロが愛する「銅鍋」の魅力。
①熱が一気に伝わる、高い熱伝導。

鉄の5倍、ステンレスの24倍ともいわれる
優れた熱伝導を持つ銅鍋では、
熱ムラなく食材全体に一気に火を通すことができ、
素材の風味を最大限に引き出せます。

蓄熱性もあるので、煮込み料理にも最適。
弱火でも焦げつかずにじっくり調理することができます。

②見た目が美しい。

見た目の美しさも銅鍋の魅力のひとつ。
ブロンズに輝くお鍋がキッチンに並んでいると
料理上手になった気分になりそうですね。

ただ、銅は使っていくうちに変色していきます。
黒ずみが気になるようでしたら、
塩とレモン汁で磨くときれいになりますので、
やってみてくださいね。

③高い殺菌作用のある、銅イオン効果。

鉄製の調理器具を使うと鉄分が溶け出すと言われますが、
銅鍋も同じように銅イオンが溶け出し
細菌の繁殖を抑えると言われています。

また、銅イオンによって材料が焦げ付きにくく、
色鮮やかな仕上がりになります。

少量のジャム作りにもおすすめ。

小さくて扱いやすいサイズなので、
少量のジャム作りにも最適。

大量のジャムを気合を入れて作るのではなく、
少量のフルーツをサッと煮て気軽に作れます。

翌朝の分だけちょっと作りたい時、
お買い得なイチゴパックを見つけた時などにおすすめ♪

使い込むほどに愛着が湧く。
きちんとお手入れして、
ずっと使い続けたい一生ものに。

使うほどに色合いが飴色に変化していき、
経年変化も楽しめる銅鍋。

調理後は長く食材を入れっぱなしにしないで、
すぐにお皿や容器に移し替えることがポイント。

使用後はできるだけ早く
洗剤をつけた柔らかいスポンジで洗って
水分を拭き取ってくださいね。

長期間使わない場合は、
新聞紙等でくるんでビニール袋に入れて保管してください。

きちんとお手入れすれば、
一生ものとして長くお使いいただけます。

BAUMALUのお話
1971年にフランスで設立されたバウマル（BAUMALU）。
彼らが拠点とするアルザス地方の村、
バイデンハイムにある工場では、
創業当時から熟練の職人が銅鍋を作り続けています。
ものづくりの盛んな地域の伝統に根ざし、
「品質・機能性・デザイン」全てにおいて
高い水準を保つボウマルの製品は、
フランス国内をはじめとした
世界中のシェフ・パティシエから家庭の主婦まで、
多くの人々に信頼され、親しまれています。

【クーポン対象】 BAUMALU ボウマル銅のキャラメルソースパン 16cm フランス製ガス火専用銅製内側錫引き無し片手鍋：FavoriteStyle～キッチン・雑貨～

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