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ドメーヌ・ミシュロムルソー 1er ポリュゾ [2020]750ml (白ワイン)：ウメムラＷｉｎｅＣｅｌｌａｒ

ドメーヌ・ミシュロムルソー 1er ポリュゾ [2020]750ml (白ワイン)：ウメムラＷｉｎｅＣｅｌｌａｒ

Name: ドメーヌ・ミシュロ ムルソー 1er ポリュゾ [2020]750ml (白ワイン)：ウメムラ Ｗｉｎｅ Ｃｅｌｌａｒ
Brand: 白ワイン
SKU: umemura-1810220623402314
Price: 17,666 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (249 reviews)

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商品情報

写真同じですDomaine Michelot　/　ドメーヌ・ミシュロ

芳醇でいて重さのない緻密でミネラリーな新世代のムルソー！

ミシュロ家が6世代にわたって所有するこのムルソーのドメーヌは、時代と共に少しずつ発展を続け、とりわけ1960年代にベルナール・ミシュロの力強い個性の下で躍進を遂げます。現在、ドメーヌは数多くの1級畑を含む19ヘクタールの自社畑を所有しています。

この歴史あるドメーヌの伝統と精神は、新しい世代のヴィニュロンたちによって受け継がれ、絶えず新たな発展を遂げてきました。ドメーヌ・ミシュロの次世代を担うニコラ・ムストルも、父ジャン・フランソワと共にブドウ栽培とワイン作りに従事し、実にスムーズな世代交代を遂げつつあります。

ムルソーのぶどう畑は複数のテロワールによって構成されています、すなわち畑の傾斜がそれぞれのクリュの多様性を生み出している事によります。ワインとその恩恵による喜びを分かち合うことを愛してやまない顧客やレストラン関係者などの間でムルソーワインは高く評価されています。

■ドメーヌ・ミシュロの栽培法■
畑の作業 : 我々は農薬の使用は最小限に抑え（プロッシェー＆トニックスのカリキュラム採用）、数度の畑の耕し（掘り起こし）を行う減農薬栽培を取り入れています。

各区画ごとに草を生やしつつ（除草をしない）、定期的な刈り込みによる畑の管理を行っています。この除草しない方法はぶどう樹の水分吸収にストレスを与え、それによってぶどうが地中により深く根を生やすシステムを強いる事となり、さらに農薬使用を制限するのを助け、それが本来の各テロワールの特色を際立たせる事となります。

手摘み（又は機械）によるぶどう葉の摘み取りは東向きの斜面（太陽が昇る方角）において、おおよそ７月中頃に行われます。（年によって時期は変更される場合もあります）

残り 1 点 17,666円

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