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SOSA社テクスチャーシリーズ増粘剤（増粘剤製剤）Carob Gum キャロブガム(イナゴマメ由来)【取り寄せ商品・取り寄せ6日】：自由が丘グランシェフ

SOSA社テクスチャーシリーズ増粘剤（増粘剤製剤）Carob Gum キャロブガム(イナゴマメ由来)【取り寄せ商品・取り寄せ6日】：自由が丘グランシェフ

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商品情報

写真同じです
ＶEGAN登録はしていませんが植物由来100％を原材料とした無添加、無香料、アルコール未使用でつくられた増粘安定剤です。
【特徴】
・風味を損なうことなく増粘性、安定性に優れています
・脂肪分が高い製品や酸性の強い製品にも増粘剤・安定剤として使えます
・冷凍可；冷凍状態からの解凍を遅らせます。
・温冷どちらの溶液にも使用することができます

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