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シャトー・ラフィット・ロートシルト[2019年] 赤 750ml [Chateau Lafite Rothschild]ボルドーメドック格付け第一級ポイヤック/PAUILLAC 五大シャトー/シャトー・ラフィット・ロスチャイルド/ロッチルド：ビール・酒・ワイン専門店ユニビス

シャトー・ラフィット・ロートシルト[2019年] 赤 750ml [Chateau Lafite Rothschild]ボルドーメドック格付け第一級ポイヤック/PAUILLAC 五大シャトー/シャトー・ラフィット・ロスチャイルド/ロッチルド：ビール・酒・ワイン専門店ユニビス

Name: シャトー・ラフィット・ロートシルト[2019年] 赤 750ml [Chateau Lafite Rothschild]ボルドー メドック 格付け第一級 ポイヤック/PAUILLAC 五大シャトー/シャトー・ラフィット・ロスチャイルド/ロッチルド：ビール・酒・ワイン専門店ユニビス
Brand: 赤ワイン
SKU: unibiswine-rfrbo0030012019
Price: 102,850 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (110 reviews)

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商品情報

写真同じです

5大シャトーのなかで最も繊細でエレガントな最高級ワイン

ボルドーのトップシャトー

以前からこの地でブドウ栽培が行われていましたが、ワインを造るシャトーとして名が知れたのは17世紀にセギュール家がブドウ畑を作ってからです。ラフィットの評価が確立したのは18世紀ニコラアレクサンドルセギュール侯爵所有の時代です。ギュイエンヌ（フランス南西部のボルドーを中心とするフランスの旧州名）の総督が、ボルドーの医師の診察を受けた際に「最上で心地良い強壮剤」としてラフィットを勧められました。その後パリに戻りルイ15世に謁見した際に「若返りの泉」としてラフィットを紹介、ヴェルサイユ宮殿で話題となりました。その後、ラフィットは侯爵の4人の娘に分け与えられ、ラフィットとラトゥールは分割されました。
幾多の変遷を経て競売にかかったラフィットを1868年にロスチャイルド家が落札し、所有。病害や戦争を乗り越え、1950年代にエリー男爵が畑と施設の再生に取り掛かりました。エリー男爵の甥であるエリック男爵が1970年代に運営を引き継ぎ、フランスのワイン醸造技術の第一人者であるペイノー博士をコンサルタントに迎え、新しいテクニカルチームの人材を増やす、ブドウの樹の植え替えや肥料の与え方を変えるなど、さらなる改善を行い、ボルドーのトップシャトーという地位を確固たるものとしています。

手作業、手摘みにこだわる最高級ワイン

178ha所有し、風積土と混じった深く細かい砂利層で、下層部は第三世紀の石灰質土壌です。カベルネソーヴィニヨン、メルロ、カベルネフラン、プティヴェルドが栽培されていて、平均樹齢は約40年となります。エリックコレール氏を筆頭に、醸造学者のクリストフコンジェ氏、栽培管理責任者レジスポルフィレ氏が協力し、シャトーを運営しています。化学肥料はほとんど使わず、有機肥料もわずかしか使用していません。多くの作業が手作業で行われ、収穫も手摘みで行われています。
区画毎の特徴を生かすために、ブドウは区画毎に別々のタンクで発酵が行われます。ワインのブレンドは3月に実施される初回の滓引き後に実施されます。その後、ドメーヌバロンドロートシルトの樽工房で造られたオーク樽に移され、所蔵庫で18～20ヶ月熟成。その間、定期的に滓引きが行われ、それぞれの樽に4～6個軽くといた卵白を加えて浮いている不純物を吸収し、樽の底に沈ませます。

Information

メドック1級シャトーの中でも筆頭と言われている名門ブドウ園。ブドウの樹1本からグラス一杯分位しか生産されない、優美で繊細な味わいのワインです。

生産地
フランスボルドー地方オー・メドック地区ポイヤック

商品名
シャトー・ラフィット・ロートシルト

作り手
Chateau Lafite Rothschild

格付・認証
A.C. ポイヤック

生産年
2019年

色
赤

内容量
750ml

本数
1本

味わい
フルボディ

ブドウ品種
カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロー/カベルネ・フラン/プティ・ヴェルド

ガイドブック
ワイン・アドヴォケイト 100点、「デキャンター」 98点、ワイン・スペクテーター　98点

飲み頃
今～2050年頃

飲み頃温度
16℃～18℃

推奨保存環境
温度=10℃～16℃、湿度=70％～75％

備考
においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

シャトー・ラフィット・ロートシルト[2019年] 赤 750ml [Chateau Lafite Rothschild]ボルドーメドック格付け第一級ポイヤック/PAUILLAC 五大シャトー/シャトー・ラフィット・ロスチャイルド/ロッチルド：ビール・酒・ワイン専門店ユニビス

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