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ブルゴーニュ白ワインの都と称されるムルソーに本拠を置くヴァンサン・ジラルダン。ジラルダンでは「畑はなるべく手を加え、醸造はできるだけ自然に。しかし、設備はモダンに」という哲学を掲げワイン造りに取り組んでいます。畑は昔同様の方法で人の手間をかける一方、醸造では温度管理のできる完璧な近代設備を持つワイナリーがとても重要であると考えています。ジラルダンでは「一番重要なのはスタンダードが高いクオリティを持つ事」と語っており、彼らが目指すブドウ畑重視の姿勢と自然な醸造によって生み出されるワインは、著名な評論家やワイン愛好家から高い評価を得ています。
ピュリニーらしいミネラル感と酸味
非常にエレガントなブルゴーニュ白ワイン
「ル シャン ガン」はアペラシオンの最も南に位置し、丘の頂上にある区画です。手摘みで収穫した葡萄は228Lのフレンチオーク樽(新樽比率15%)で発酵させます。同じ樽で18ヶ月熟成させた後、瓶詰めの1ヶ月前にブレンドします。
十分な酸、ミネラルのノートが感じられる非常にエレガントなワインです。
商品名ピュリニー モンラッシェ ブラン プルミエ クリュ レ シャン ガン
ヴィンテージ2019
容量750ml
タイプ白ワイン・辛口
生産者ヴァンサン・ジラルダン
生産地・等級フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ
葡萄品種シャルドネ
その他-
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