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【新米予約稲本一号 INAICHI 玄米 20kg】令和6年無農薬米自然栽培備蓄米令和6年産自然農法無農薬米一等一等米熊本県産送料無料脱気フレッシュパック入り (@5kg×4袋) 農薬不使用：自然栽培の専門店ハミングバード

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Brand: 玄米
SKU: 8dori-hbr0064
Price: 19,726 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (622 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

写真同じです≪土≫をいただく米つくり。土がだんだん良くなってくると、農薬を使わなくてもきれいな農産物ができる。稲本さんはそう言います。大和タニシとジャンボタニシが共生し、命あふれる生態系の水田でお米が作られています。透き通った水で生きる大和タニシとジャンボタニシ
本来害虫であるジャンボタニシを働かせて
雑草対策。除草剤のいらない栽培方法を編み出した。命が循環する水田餌になるミミズなどが豊富だからこそ見られる風景
農薬を使わない水田ではこのようにさまざまな生き物が見られます。南国随一と言われる球磨川・川辺川が運ぶ
豊富なミネラルが美味しさの秘密炊いたお米を10年保存して実験
驚きの結果に雑菌の繁殖がほとんど見られませんでした。【 TOPICS 】
世界が憧れる日本酒としてロバート・パーカーのパーカーポイントで90点以上を獲得していた稲本さんのお米（山田錦）で作ったお酒（純米吟醸酒「崇薫（すうくん）」ですが、 2019年には、フランスで開催されている日本酒コンクール（品評会）「Kura Master」において、純米吟醸酒「崇薫（すうくん）」が純米酒部門でプラチナ賞を受賞しました。（Kura Masterとは）フランスで開催されている日本酒のコンクール（品評会）です。これまで様々な日本酒のコンクールが存在していますが、これはフランスの一流ホテルのトップソムリエらが選ぶ、フランスの地で行う「フランス人のための日本酒」のコンクールです。同時に、フランスの歴史的食文化である≪食と飲み物のペアリング≫を、日本酒と食という観点からみて、実際に体験していただく場としての重要性をもたせ、フランス的にロジックに判断していただくことでフランス市場における日本酒をアピールする場を提供しています。審査員は、フランス人を中心としたヨーロッパの方々で、ソムリエ、レストラン関係者、ホテル・料理学校関係者などのプロフェッショナルな方を中心に構成しています。また審査だけではなく、日本酒講習会を開いたり、蔵元訪問や≪食と日本酒のペアリング≫に触れるなどの機会を多くオーガナイズし、品評会コンクールを通して、マーケットの拡大に貢献しています。稲本一号について【味の特徴】
とにかく味がいい。やや小粒、透き通るようにキレイな味で、冷めても味が落ちません。甘すぎず、バランスよく、40年かけて到達した、自然の味を堪能いただけます。オニギリもおいしく食べられます。食感はとても上品です。玄米でもおいしいですが、白米で食べると、美食家も舌を巻くほどのオイシサに驚きます。
【自然のバランスでしか育たない品種】
稲本さんは、無農薬・無肥料の自然栽培40年越えのキャリアで、「自然栽培の巨匠」と呼ばれる業界のレジェンド。
その稲本薫さんが自然栽培に適した品種を独自に開発。すらっと背が高く炊く、肥料を投入するとバランスが崩れて、稲が倒れてしまうほど繊細。無肥料自然栽培じゃないと収穫できない、自然な環境だけで育つ、本当に特別な銘柄です。
日本三大急流、そして南国随一と言われる清流(球磨川・川辺川)が運ぶ、豊富なミネラルをたっぷり含んだお米です。
【パッケージの表示について】
※稲本1号は、農産物検査法による県が指定する「産地品種銘柄」ではないため、法令上「複合原料米」という区分になります。そのため商品パッケージ裏面の一括表示欄には「複合原料米」と記載しています。3kg・5kg・10kg（5kg×2）は紙袋でお届けしています。
600gと20kgのみ脱気フレッシュパックにて配送となります。

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