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ロバートモンダヴィワイナリーカベルネソーヴィニヨン 2019 750ml 赤ワインアメリカカリフォルニア：酒類の総合専門店フェリシティー

ロバートモンダヴィワイナリーカベルネソーヴィニヨン 2019 750ml 赤ワインアメリカカリフォルニア：酒類の総合専門店フェリシティー

Name: ロバート モンダヴィ ワイナリー カベルネ ソーヴィニヨン 2019 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア：酒類の総合専門店 フェリシティー
Brand: 赤ワイン
SKU: ledled-1-mondavi-05
Price: 7,669 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (476 reviews)

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商品情報

写真同じです当時のカリフォルニアではジャグワインと呼ばれる低品質のワインしか存在しない中、ロバート・モンダヴィはこの地で最高のワインを造りたいという情熱を持っていました。
1960年代末、ロバート・モンダヴィ・ワイナリーでは低温発酵、ステンレスタンクやフランス産オーク小樽を試み、カリフォルニアに多くのワイン醸造技術を導入。
1978年には、大規模なワイナリーながら伝統的な手法で高品質のワインを生み出すことに成功。
1979年に、フランスのボルドーでシャトー・ムートン・ロートシルトを所有するバロン・フィリップ・ロートシルトと共同経営のワイナリーを創設、「オーパス・ワン」をリリース。
「文化や伝統の違いを取り入れ、ボルドーとカリフォルニアから最高の人材と技術を使って独自のスタイル、特色、格式を持つワインを造る」という構想を見事に結実させたのです。

革新と伝統の融合ロバート・モンダヴィ・ワイナリーは常に栽培・醸造技術を刷新し、ワイン業界をリードしてきました。
グラヴィティ・フローの導入もそのひとつです。グラヴィティ・フローは、重力を利用して果実やワインを移動させる方法で、ポンプによる移動に比べて衝撃が少なく、極めて優しくぶどうやワインを取り扱えるため、ぶどうの繊細な個性を損なわずに、エレガントで特色のあるワイン造りを可能にします。
さらにオーパス・ワンですら導入しなかった、「フレンチ・オーク製の発酵タンク」の導入を決意しました。
このオーク製タンクは、「伝統回帰という形のモンダヴィの革新」と呼ばれ、ト・カロン・プロジェクトの象徴的な存在となりました。
伝統的かつ革新的なフレンチ・オーク製の発酵タンクと、グラヴィティ・フローの採用によって、ロバート・モンダヴィ・ワイナリーにおける、究極のプレミアムワイン造りの骨格を支えています。

ロバートモンダヴィワイナリーカベルネソーヴィニヨン 2019 750ml 赤ワインアメリカカリフォルニア：酒類の総合専門店フェリシティー

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