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今回はしゃぶしゃぶ用のクエの身とあら、だしには道の駅むなかたで大人気のあなご万能だし、それにおさしみわかめをセットにしました。
クエしゃぶはお好みのぽん酢につけてお召し上がりください。
わかめはそのままおさしみでも、くえしゃぶに入れてもお楽しみいただけます。
~福岡のアラ鍋(クエ鍋)~
福岡で『アラ』と言えば『クエ(ハタ科の海水魚)』のことを指します。
希少な魚から『幻の高級魚』と呼ばれる食材のひとつで、このクエを使った鍋料理を博多(福岡)では『あら鍋』と呼びます。
今回は4kg~30kgのクエを使用。
大型のものは身も厚く脂ののりも良く特に美味しいと言えます。
また、ほとんどの部位を食べることができ、捨てるところがない魚とも言われます。
■商品内容
・クエ 鍋用(頭+骨)300g×1皿
・クエ しゃぶしゃぶ用300g×1皿
・冷凍湯通しわかめ200g×1袋
・あなご万能だし(濃縮タイプ) 500ml×1本
配送方法:クール(冷凍)
■商品詳細
□クエ 鍋用(頭+骨)
■商品詳細
□クエ(しゃぶしゃぶ用)
■商品詳細
□冷凍湯通しわかめ
■商品詳細
□あなご万能だし(濃縮タイプ)