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【メール便3本まで可】ロベルトヘアダー Robert Herder オールドジャーマンナイフ / 全3種風車のナイフ刃渡り 11.5cm 包丁万能卓上ナイフペティナイフフルーツナイフバターナイフ【正規販売店】【レビューで5%OFFクーポン】：プレシャスシーズ／インテリア雑貨

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Name: 【 メール便3本まで可 】 ロベルトヘアダー Robert Herder オールドジャーマンナイフ / 全3種 風車のナイフ 刃渡り 11.5cm 包丁 万能卓上ナイフ ペティナイフ フルーツナイフ バターナイフ 【 正規販売店 】【 レビューで5%OFFクーポン 】：プレシャスシーズ／インテリア雑貨
Brand: ペティナイフ
SKU: p-s-n005-wm
Price: 7,838 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (127 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

写真同じですドイツ・ゾーリンゲンのナイフ専業ブランド、ロベルト・ヘアダー（風車のナイフ）は、1872年にロベルト・ヘアダーによって設立されました。
ゾーリンゲンは古くから刃物の名産地として知られる地域です。しかし100年前のナイフ製法を今も受け継いでいる工場はほとんどありません。
ゾーリンゲン式のナイフ製法の最大の特徴は研磨です。特に「ブルー・グレージング」という手法は偉大な研ぎ師である故W.Fehrkampt氏がマスターしていたもので、この繊細な工程は、刃に青みがかったような、虹色の光沢を与えます。
ロベルト・ヘアダーはこの技術をナイフ作りの根幹と位置づけ、見習い制度を確立。今では年1~2人の若者に2年間をかけて技術を継承しています。かつてゾーリンゲンの名を世界中に知らしめたこの製法により、ロベルト・ヘアダーは一般的なナイフと違い、刃の根元から鋭く角度が入った、薄くシャープな刃先を実現しています。

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