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【ふるさと納税】ちゃんのトンテキ1パックとトンテキソース1本セット：三重県四日市市

【ふるさと納税】ちゃんのトンテキ1パックとトンテキソース1本セット：三重県四日市市

Name: 【ふるさと納税】ちゃんのトンテキ1パックとトンテキソース1本セット：三重県四日市市
Brand: ロース
SKU: f242021-yokkaichi-itac1
Price: 8,740 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (550 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

写真同じです
◆ちゃんこだわりのトンテキ◆
「トンテキ」は単に豚肉のステーキやポークソテー・豚のしょうが焼きなどではなく、
分厚い豚肩ロース肉をにんにくとラードで蒸し焼きにし、
独特で食欲のそそるソースでからめて焼き上げ、山盛りのキャベツに盛り付けたものです。
又、分厚い豚肉に火の通りを良くする為、手のひら状に切り目を入れたその姿から、
「グローブ」とも称されています。
見た目にも特徴があり、ガツンとパンチのあるおいしさの「トンテキ」は「四日市名物」にもなっています。
ちゃんの「トンテキ」は厳選した柔らかな豚肩ロースを高温で蒸し焼きにし、
特製ソースでからめ、その肉汁やにんにくの風味を封じ込め焼き上げております。
そのソースは千切キャベツにからめて食べると相性バツグンです。
ちゃんのソースは肉汁・にんにくの風味・ラードをからませて煮込むことで、独特のうまみを引き出します。
◆トンテキの主役はやっぱり豚肉！◆
ちゃんではとうもろこしを食べて育った、柔らかで臭みの少ない
「とうもろこし豚」の程よく脂身があり肉質も柔らかな、肩ロースを使っています。
◆焼き方にこだわりあり！◆
200gにカットし、特有の切り目を入れた肩ロースの表面をラードで強火で焼き、
弱火にしたところでにんにくを投入。
じっくり火を通していくと同時ににんにくの風味を肉やラードに移していきます。
豚肉は焼き過ぎると硬くなります。
お肉が一番柔らかくておいしい「火が通りきるその瞬間」を狙って焼き上げるのが「焼き手」の腕の見せ所です。
◆トンテキソースに違いあり！◆
厳選した特上ウスターソースをベースに、10種類を越す香辛料や調味料を調合し、時間をかけてなじませています。
複雑に絡み合う香辛料によるスパイシー風味はまさに秘伝の味です。
絶妙に火を通した肩ロースにこの「秘伝のトンテキソース」を一気に加え、その肉汁やにんにくの風味を封じ込めて焼き上げます。
冷凍パックでお届けします！
◆ラーメンちゃん生桑店◆
◆ラーメンちゃん四日市店◆

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寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
（１）「子育てするなら四日市」「教育するなら四日市」を推進します！
（２）環境に配慮し、ものづくりのまちのポテンシャルを高めます！
（３）魅力あふれるまちのにぎわいを創出します！
（４）安心して暮らせる仕組みづくりと医療の充実を図ります！
（５）市長におまかせ
特段のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。

【ふるさと納税】ちゃんのトンテキ1パックとトンテキソース1本セット：三重県四日市市

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