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こちらの814TUMは、刃渡り14cmの万能タイプのペティナイフです。独特のフォルムでオールマイティに使いやすく人気の高い一本です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付け。何段階にもわたる特殊熱処理を行い、耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現した長くお使いいただける1本です。へこみ部分に空気が入ることで、すばらしい刃離れの良さを実現します。本体とハンドルは18-8ステンレスを使用しており、一体式で、臭いがつきにくく衛生的。従来の包丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。
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