写真同じです四季折々、季節に応じてソムリエおすすめのワインをお届けいたします。
1年を通じてマルス穂坂ワイナリーの様々なワインをお楽しみいただけます。
※画像はイメージです。年ごとのワインの出来に応じて、ソムリエが季節に合ったワインをセレクトしてお送りします。
?春の陣?
春の陽気に誘われて、外でワインを飲む機会が増えてくるシーズン。
フルーティーで飲み易いワイン2本をソムリエがお選びいたします。
?夏の陣?
暑い季節に飲みたくなる、キリッと冷えた喉ごし爽やかな「スパークリングワイン」とほんのり冷やして飲んで貰いたい「白ワイン」をソムリエがお選びいたします。
?秋の陣?
秋といえば「食欲の秋」。キノコ料理や根野菜の網焼き、バラエティ豊かな肉料理との相性抜群な赤ワイン2本をソムリエがお選びいたします。
バーベキュやキャンプなどの屋外イベントでも大活躍してくれます。
?冬の陣?
冬は、外が寒いので暖かいお家でワインを飲む機会が多いと思います。
クリスマスや年末年始など贈答としてワインをお遣いになることも多いシーズンです。
マルスより自社農園「穂坂日之城農場」産の葡萄で造った特別なワインをお届けします。
●マルス穂坂ワイナリーとは？
四季豊かな日本風土を活かしたワイン造りを求め、鹿児島に本社を持つ本坊酒造が、洋酒生産拠点として山梨県笛吹市石和町にマルス山梨ワイナリーを設立したのが1960年。
さらなる品質向上を目指し、2017年に山梨県韮崎市穂坂町に醸造拠点として【マルス穂坂ワイナリー】を開設しました。
世界に通じるワインを造るために、高品質醸造用葡萄の産地である韮崎市穂坂町で、新たなワイン造りに挑んでいます。
●マルス穂坂ワイナリー 醸造棟の特徴
高低差のある傾斜を利用した「グラビティ・フロー」設計を取り入れました。
これにより葡萄や葡萄果汁に負荷が少ない繊細で優しいワイン造りが可能となりました。
半世紀におよぶマルスワインの歴史と、最新の醸造設備による技術が組み合わさった、葡萄のポテンシャルを限りなく引き出せる理想的な醸造棟です。
●醸造責任者より
これまで人生の半分以上この仕事に従事してきましたが、経験した仕込みはたったの20数シーズンしかありません。
ワイン造りは毎年が試行錯誤の繰り返しで答えがない難しい世界。
だからこそ一期一会の精神で、その時の葡萄に最適な醸造方法を見つけ出し、世界に一つだけ、マルスだけの美味しいワインを造り出していきたいです。
【注意事項】
※20歳未満の飲酒は、法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
※原料由来の成分が沈殿することがありますが品質に問題ありません。
※ヴィンテージ（収穫年）のご指定はできません。
※ボトルやラベルのデザインが予告なく変更になる場合がございます。