kasane 文化包丁：FULLangle

Name: kasane 文化包丁：FULLangle
Brand: 三徳包丁
SKU: ko-jo-kasane_bunka
Price: 9,636 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (490 reviews)

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商品情報

写真同じです

日本三大刃物産地のひとつ関市で創業100年を超える刃物製造メーカー、スミカマと女性デザイナーが手掛けたkasaneは現代のライフスタイルに合わせた女性の視点でデザインされた包丁です。

主張しすぎないナチュラルな雰囲気とスマートなフォルムは現代のキッチンのインテリアにも馴染みやすいデザインです。

希少なヤマザクラを使用した木製のハンドルは女性の小さな手でも握りやすいようにと試作とモニタリングを繰り返し計算されており、手への馴染みが良く、木製のため手への当たりも優しく仕上がっています。

刃は錆びにくく、お手入れが簡単なステンレスを使用。スミカマの新技術により刃先は非常に薄く、心地よい切れ味が長く続くように作られています。また、砥石で研ぐこともできますので定期的にお手入れをしていただきながら愛用いただけます。

肉、魚、野菜とオールマイティに使える文化包丁は家庭用のメインの包丁におすすめです。Kasaneの文化包丁は薄刃で切れ味がよく、軽量でコンパクト。取り回しが良く扱いやすい包丁です。

良質な素材を使用し、確かな技術で作られた見た目にも美しく日々の生活でも扱いやすいkasaneの包丁は忙しい日々の中でも料理の時間をより豊かにお過ごしいただける道具のひとつです。

美しい佇まいの包丁

見た目にもあたたかみのある木製ハンドルには天然木のヤマザクラを使用。風合いが1本1本異なり、表情が豊かです。薄い刃や少しエッジの効いたフォルムは使いやすさだけでなく見た目にもスッキリとしたスマートな印象に仕上がっています。

握りやすく天然木のあたたかみを感じるハンドル

ふっくらとした形状が握りやすく手にフィットするkasaneのハンドル。丈夫で耐水性に優れたヤマザクラを使用し優しい木目と心地よい手触りをお楽しみいただけます。

気持ち良い切れ味が続く刃

刃は素材に高硬度の全鋼ハイカーボンステンレスを使用し、通常の包丁の刃先より薄い0.15～0.2mmの薄さに仕上げています。切れ味抜群で食材をスッと簡単に切ることが出来ます。また、スミカマの「ZERO EDGE」技術により食材を切る際に発生する食材と刀身の摩擦抵抗を低減。刃先が消耗し切れ味が低下しても刃の薄さと研ぎの技術により切れ味が長く続くように作られています。

ご家庭のメイン包丁に

野菜、肉、魚などさまざまな食材に対応した文化包丁はご家庭で調理道具を揃える際の初めの一本におすすめの包丁です。

kasaneの文化包丁はおよそ100gと軽量。また、一般的な文化包丁（三徳包丁）の刃渡り180mmに対して165mmとコンパクトな作りで小さめのまな板の上でも使いやすく、取り回しが非常に良いのが特徴です。

Brand:kasane(カサネ)

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