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14,081円
9,750円
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【出荷不可期間:12月22日~1月10日まで】オオヤミートの牧場育ち!黄金豚のお肉を部位ごとに相性抜群の味つけ肉「豚バラ高砂味噌漬」に仕上げました!黄金豚は(ランドレース・大ヨークシャー・デュロック)の3種類を交配した三元豚。オオヤミートは、種豚の繁殖から子豚の肥育まで一元管理し、きめ細やかな肉質と深い旨みのある豚を育てています。肉にしまりをつけ、肉の旨みを引き出せるよう、通常飼育よりも長い6~7か月飼育した豚を熟成豚として出荷しています。《オオヤミートとは》温暖な気候に恵まれ、北海道では雪の少ない伊達市。この地で家畜商を営み、1961年に開いた精肉店がオオヤミートのはじまりです。山裾の北黄金町にある牧場では、約3,500頭もの豚が健やかに育っています。種豚の育成をはじめとする養豚から、食肉加工販売まで、すべての工程を自社一貫体制で手がけ、それが私たちの強みにもなっています。手間ひま掛けて育てた豚だから、捌くのも熟成させるのも、最後まで自分たちの手と目でしっかりと吟味して。オオヤミートの黄金豚には、生産者の熱き思いが込められているのです。
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