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上品な酸味と黒糖のような甘い香り!
■タンザニア・AA(キリマンジャロ)■浅煎り(シナモンロースト)
- 2kg -
ヘミングウェイも飲んだ!?
タンザニアは東アフリカ最大の国で、面積は日本の約2.5倍。
タンザニアは雄大な自然と様々な野生動物が見られることでも有名。
頂上を雪で覆われた、アフリカ最高峰のキリマンジャロ(5,895メートル)もあります。
ヘミングウェイがその荘厳さにインスピレーションを得て小説を書いたあの山です。
1952年のアメリカ映画『キリマンジャロの雪』(原作はアーネスト・ヘミングウェイの短編)で一躍有名になった、あのアフリカの霊峰キリマンジャロ。
キリマは「山」、ンジャロは「輝く」、すなわち「光り輝く山」という意味だそうです。
そのキリマンジャロ連峰のモンデュール山麓は、火山灰層と森林の腐葉土からなる土壌で、コーヒー栽培には非常に適した環境です。
それゆえ、この地には良質のコーヒーを産するコーヒー農園が沢山あり、農園一面に咲いたコーヒーの白い花の風景とそのジャスミンに似た甘くふくよかな香りは、タンザニアの世界に誇るもののひとつです。
ブルーマウンテン、モカ、それに加えてタンザニア(キリマンジャロ)は、日本で飲まれている単品コーヒーの御三家としても有名です。
そのコーヒー栽培の歴史をひも解くと、ロブスタ種豆はコンゴとガボンから17世紀初頭に持込まれ、アラビカ種ブルボンタイプは、1893 年にイエズス会の聖教徒によりレユニオンから、アラビカ種ケント タイプは、1920 年にこの国に持ち込まれた。現在ブコバ地区はタンザニア ロブスタ種とアラビカ種コーヒーの生産地となっているが、現在のタンザニアコーヒーは国土の東北モシ地方、キリマンジャロ山の山麓一帯のアラビカ種が高品質な豆として生産されている事で有名であり、又、生産量も多い。