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【ふるさと納税】産地違いコーヒー豆 2種類飲み比べ各200g｜テルミナリアコーヒー：長野県東御市

【ふるさと納税】産地違いコーヒー豆 2種類飲み比べ各200g｜テルミナリアコーヒー：長野県東御市

Name: 【ふるさと納税】産地違いコーヒー豆 2種類飲み比べ各200g｜テルミナリアコーヒー：長野県東御市
Brand: コーヒー豆
SKU: f202193-tomi-40840-40002913-1
Price: 9,240 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (404 reviews)

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商品情報

写真同じですテルミナリアコーヒー

宅急便コンパクトでお届けします。（画像はイメージです）
丁寧に焙煎したコーヒーをお楽しみください
ブラジルとペルーの産地違いのコーヒー豆を2種類お届けします。
それぞれの風味や味の違いをお楽しみください。
【JUKE JOINT COFFEE】
東御市八重原にあるマイクロコーヒーロースターです。旨味を引き出すためコーヒーの生豆に50°のお湯洗いを施してから富士珈機の5kg焙煎機で焙煎しています。
【コーヒー2種類の内容】
・ブラジル　ジアマンチーナ・ヨシマツ200g
・ペルー　カフェ・オルキデア200g
【原材料名】コーヒー豆（ブラジル）
【賞味期限】焙煎日より3ヶ月
【保存方法】高温を避け、涼しいところにて保管してください。
【製造者】テルミナリアコーヒー（JUKE JOINT COFFEE）
セット内容
【農園情報】
ジアマンチーナは昔から金やダイヤモンドの産地で、あまり農業には適さない土地と言われていましたが、園主である吉松さんは町から少し離れたところで、野菜作りを始めました。野菜栽培は順調にすすみ、さらに夢だった「コーヒー栽培」を行いたいと考えます。
ところがこの地域は国によりコーヒーの栽培には適さないとされており、コーヒー栽培に欠かせない国の融資が受けられません。
それでもどうしてもコーヒーを作りたいという一念で、1978年すべて自費で6000本のコーヒーを植えます。
本来なら国の融資を受け、トラクターなどの機械を揃えてから行うのが普通ですが、吉松さんはすべて手作業で行いました。
このような危険を冒しながら、「コーヒーなどできない土地」「国も見放した土地」といわれた場所で、1980年に最初の収穫を迎えます。これが高品質だったことには非常に感動しました。その後、国もこの土地をコーヒー栽培適合地として認め、農場は順調に拡大していきます。長男リカルドさんは西村農業学校で最新式の農業を学び、今の農場経営の礎をつくります。
リカルドさんは、農場経営にいろいろな改善点を加え、コーヒー栽培に欠かせない灌漑設備や乾燥機、倉庫、収穫機などを充実させます。特に今は環境保護を目的にした、自然を大事にする農業に取り組んでいます。
常にチャレンジし続ける吉松さん、それを受け継ぐ子どもたち。
今までコーヒーがとれないとされてきたジアマンチーナで吉松さんの農場では80ヘクタール以上ものコーヒーを栽培しています。
雨が少ない土地ということが実はナチュラルコーヒー収穫にとって非常に適しています。
また鉱物資源が豊富なところ（農場内には水晶がごろごろ落ちています）は味に与える影響もよく、浅煎り、中煎り、深煎り、どのポジションでも風味豊かな特徴のある味があります。
【農園情報】
農園のあるアチャマル村はアンデス山脈を越え、リマからバスで30時間かる、アマゾンのジャグルに面したウヤバ渓谷という秘境にあります。自然環境に恵まれ、肥沃な土壌が残されており、良質なコーヒーが生産される有名な地域です。特にヨーロッパ諸国（主にドイツ）が注目しているコーヒー産地です。
その中でも、アチャマル村は昔ながらの製法でコーヒーを育てています。ほとんどが、１～２ヘクタール程度の小規模生産者で、コーヒーの栽培で生計をたてています。
気候は乾季と雨季の熱帯気候ですが、高原のため、平均気温約21℃と大変過ごしやすい環境で、野生の植物・動鳥類がたくさん残されており、ランの花で世界的に有名な地域でもあります。
園主の高橋さんは奥様のご実家がコーヒー栽培をされていたことから、コーヒーの栽培から輸入、販売までを手がけられています。より良い品質で、お客様が満足していただけるコーヒーを生産することを目的に、コーヒーの質の向上を図り、生産者が自然環境を維持し、子どもたちが夢を持ち、笑顔で生活し続けられることを目指してコーヒー栽培に取り組んでおられます。
テルミナリアコーヒーのラインナップ

【ふるさと納税】産地違いコーヒー豆 2種類飲み比べ各200g｜テルミナリアコーヒー：長野県東御市

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