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90,475円
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14,341円
ヴォストフ クラシックアイコン 牛刀(両刃)4596-16cm【包丁】【Wusthof】【キッチンナイフ】:PRO-SHOP YASUKICHI
16,215円
【直送品】 アズワン 検査書付定温乾燥器 ONW-450SB-R(検査書付) (1-9004-45-22) 《研究・実験用機器》:道具屋さん店
109,505円
7,695円
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原材料のしじみを100kg煮詰めた場合、粉末として仕上がるのはほんの0.8kg程度です。
約1/125に旨みを凝縮しております。
肝助1本では約5kgのしじみが使われています。