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カートに入れる
入数:1本
料理の特長を十分に研究し、コックのニーズに応えた逸品です。
刃渡り : 210mm
重量 : 320g
刀身の材質 : 刃先部:正広社オリジナルハガネ【MV-85】使用 表面部:SUS410L(フェライト系ステンレス)使用
材質詳細 : 0.85% カーボン・モリブデン・バナジウム
硬度 : ロックウェル硬さHRc58~60
口金 : 無し
中子形状 : 半中子
サブゼロ処理 : 無し(ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。)
ハンドル材質 : 天然木(ローズ)
商品の詳細な情報はメーカーサイト(www.masahiro-hamono.com/index.html)でご確認ください。
納期:取寄:1~2週間前後発送(土日祝/欠品時除く)
※引き取り限定です。 2台セット!!! ★即決28000円★ 1.6t KITO キトー レバーブロック
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