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アダージョ・デ・ゼサールブラン / シャトー・デ・ゼサール白 750ml 12本フランス南西地方ベルジュラック白ワインコンビニ受取対応商品ヴィンテージ管理しておりません、変わる場合がありますケース販売お酒お歳暮プレゼント：酒楽SHOP

アダージョ・デ・ゼサールブラン / シャトー・デ・ゼサール白 750ml 12本フランス南西地方ベルジュラック白ワインコンビニ受取対応商品ヴィンテージ管理しておりません、変わる場合がありますケース販売お酒お歳暮プレゼント：酒楽SHOP

Name: アダージョ・デ・ゼサール ブラン / シャトー・デ・ゼサール 白 750ml 12本 フランス 南西地方 ベルジュラック 白ワイン コンビニ受取対応商品 ヴィンテージ管理しておりません、変わる場合があります ケース販売 お酒 お歳暮 プレゼント：酒楽SHOP
Brand: 白ワイン
SKU: syuraku-shop-46420x12
Price: 19,536 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (167 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

写真同じです仏産シャルドネに例を見ない濃厚白。
辿り着いた独自のスタイル。
パスカルが「俺達のシャブリ！」と言っていた、驚きのシャルドネです。しかし、シャブリの真似をするつもりはなく、パワフルで持続性があり、長期熟成出来るワインを目指しています。
葡萄は完熟してから収穫します。シャルドネはタンニンが出てしまうのでスキンコンタクトは行わず、プレスしてすぐに1年樽へ入れます。樽で発酵させ、バトナージュしながら10ヶ月熟成させます。気温15度以下でバトナージュすると酸化が進むことが分かったため、冬の間はしません。同様に、澱引きも気温20度以上で行います。
5年から10年は熟成させることが出来るポテンシャルの高さを感じさせるワインです。アルコール度数は高めですが、重さを感じさせない上質な造りです。

アダージョ・デ・ゼサールブラン / シャトー・デ・ゼサール白 750ml 12本フランス南西地方ベルジュラック白ワインコンビニ受取対応商品ヴィンテージ管理しておりません、変わる場合がありますケース販売お酒お歳暮プレゼント：酒楽SHOP

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