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わたしのこだわりシリーズ ALL熱源
●オール熱源対応
IH ガス ハロゲンヒーター シーズヒーター ラジエントヒーター エンクロヒーター
全ての熱源に対応。
サビにくく、焦げ付きにくく、様々な料理を楽しめる。
こだわりの2種類
シリコンコーディング
サビにくく焦げ付きにくい加工
●空焼きの必要はありません。すぐに使用できます。
●耐熱温度:300℃
※ストーブ、電子レンジ、オーブン、魚焼きグリルでは使用しないでください。
窒化処理
熱処理(窒化)という特殊な加工
●熱処理(窒化)とは鉄に窒素を浸透させ鉄を強化させる表面強化処理です。
●窒化処理製品は変形しにくい・サビつきにくく・焦げつきにくいです。
●コーディングと違い、鉄自体を変態させているので使用過程で剥がれる心配がありません。
※ストーブ、電子レンジ、オーブン、オーブンでは使用しないでください。
ご使用前は、最初に中性洗剤で鉄鍋の内側と外側を丁寧に洗い、良くすすいでください。
“油ならし”を済ませたら、
直ぐにお使いいただけます。
初めて使う前は…油ならし
鉄鍋の表面に薄い油の膜ができ、サビや焦げつきを防ぐことができます。
1.中火で2~3分加熱します。
2.一旦火を止め、手で触れられる程度まで冷まします。
3.油を深さ1/3程度入れ、弱火で3分ほど熱し美を止めます。
4.油をオイルポット等に戻し、キッチンペーパー等で内側に残っている油を、
鍋肌に擦り込むように拭きます。