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シャトーラトゥール[2011] CHATEAU LATOUR / PAUILLAC GRAND CRU シャトーラトゥール750ml 赤ワインボルドー：青山ワインマーケット

シャトーラトゥール[2011] CHATEAU LATOUR / PAUILLAC GRAND CRU シャトーラトゥール750ml 赤ワインボルドー：青山ワインマーケット

Name: シャトーラトゥール[2011] CHATEAU LATOUR / PAUILLAC GRAND CRU シャトーラトゥール750ml 赤ワイン ボルドー：青山ワインマーケット
Brand: 赤ワイン
SKU: wineschool-10000192-11
Price: 60,500 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (503 reviews)

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商品情報

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CH.LATOUR　シャトー・ラトゥール
荘厳で揺るぎない品質を誇る、ポイヤックの巨塔。
完璧なまでの品質主義を貫き、鮮烈な個性を放ち続ける世界屈指のグラン・ヴァンここに有り。　
メドック格付け第1級、5大シャトーの中でも"常に最高の品質、力強くタニックで荘厳"なスタイルで、圧倒的な存在感を放ち続けるシャトー・ラトゥール。　
ロバート・パーカー氏から　
「世界で最も凝縮感のある豊かでタニックなフルボディのワインの1つ」と形容され、その完璧なまでの品質主義により、どのヴィンテージであっても、ラトゥールと即座に分かる鮮烈な個性が特徴です。　

力強くタニックで荘厳。世界最高峰に君臨する偉大なシャトー
メドック格付け第一級の一角にして、その序列に揺さぶりをかけるシャトー・ラトゥール。
「常に最高級、力強く、タニックで、荘厳」なスタイルで、どのヴィンテージを味わってもシャトー・ラトゥールと即座に分かる鮮烈な個性を放っています。
ラトゥールの畑はポイヤックとサンジュリアンの村境にあり、実は壁をめぐらしたレオヴィル・ラス・カーズの畑の隣でもあります。使われるブドウは畑の中心部「ランクロ」と呼ばれる特別な区画で育てられることで有名。
ラトゥールでは長期的な品質管理のため、常にブドウの樹の入れ替えを行っており、十分な樹齢を重ねていない若樹にブルーのテープを貼り、それを目印に樹齢によって別々に収穫。
通常のシャトーでは畝や区画まるごとを植え替え、管理するものですが、ラトゥールでは樹1本1本ごとに管理を行っています。

シャトー・ラトゥールは2012年以降プリムール販売から撤退することを発表。
その理由は、ラトゥールの完璧なまでの品質主義によるもので、大きく2つが挙げられます。
1つ目は「最高のブレンドを追求する」ということ。
プリムールは、収穫の翌年にテイスティング出来る状態にしなければいけませんが、彼らは個々の区画ごとにワインを仕立て、樽熟成が完了した後に、最適なキュヴェを選びブレンドを決定したいという意向がありました。
2つ目は「最高の飲み頃で味わってほしい」ということ。
ボルドーワインの最新ヴィンテージは、収穫年の約3年後に一斉にリリース。
しかし飲み頃に入った本当のラトゥールのワインを楽しんでもらうため、シャトー側がワインをリリースする時期をコントロールすることにしたのです。
このような理由から、プリムール撤退を決定。今後、ますます入手困難なワインなることは必至でしょう。

chateu Latour 2011
2011年は、ここ最近の40年間で最も乾燥した気候となり、過去2年のグレートヴィンテージと比べれば線の細いスタイルですが、ブドウはしっかりと熟しました。
力強いタンニンがある為、醸造時にタンニンが出すぎないように抽出。
新鮮でエレガント、長期熟成能力も備えたワインが多く造られたヴィンテージです。
フレッシュなカシスやプラムなどの黒系果実の香りに、トリュフ、スミレの花、インク、森の下草、チョコレート、トーストなどを感じる、実に複雑なニュアンス。
パワフルかつ深く、凝縮した果実味や甘く熟したタンニンが印象的。
石を砕いたようなはっきりと主張するミネラルなど様々な要素が感じられます。
オーナーのフレデリック・アンジェラ氏曰く、
「2011年は和解が柔らかさも併せ持っている、風格のある味わい。ランクロの畑のカベルネ・ソーヴィニヨンが素晴らしく、高い熟成ポテンシャルを持っている」とのこと。
オーナーも感服するほどの熟成ポテンシャルです。熟成によりその本領を発揮するシャトー・ラトゥール。
ボトルを開けたい衝動をぐっと堪えて、十数年の眠りにつかせてみることをお薦めします。
93～95ポイント。

シャトーラトゥール[2011] CHATEAU LATOUR / PAUILLAC GRAND CRU シャトーラトゥール750ml 赤ワインボルドー：青山ワインマーケット

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