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1953年のグラーヴ格付けにおいて6つのシャトーしか格付けされなかった
赤・白両方が特選に選出されている「シャトー・オリヴィエ」の赤白ワインセット。
大切な方へ、特別な日の贈りものにふさわしいワインです。
お祝いやお礼、季節のご挨拶などに。
シャトー・オリヴィエ・ルージュ
グラン・クリュ・クラッセ・ペサック・レオニャン
CHATEAU OLIVIER ROUGE
GRAND CRU CLASSE PESSAC-LEOGNAN
濃いガーネットの色調。
よく熟れたカシスなど
黒系果実のふくよかなアロマに
バニラやタバコの
複雑なニュアンスが漂います。
柔らかな口当たりに、
滑らかなタンニンと果実味の
バランスがとれたエレガントな味わい。
おいしい温度は、15~17度。
ボルドーらしい力強い味わいで、
ミネラルを感じる
心地よい余韻が長く続きます。
牛肉や仔羊、ジビエなど、様々な
肉料理と合わせていただけます。
またパスタやチーズにも。
エリア:フランス、ボルドー、
ペサック・レオニャン
ブドウ:カベルネ・ソーヴィニヨン 58%、
メルロー 40%、プティ・ヴェルド 2%
ヴィンテージ:2017年
容量:750ml
シャトー・オリヴィエ・ブラン
グラン・クリュ・ペサック・レオニャン
CHATEAU OLIVIER BLANC
GRAND CRU CLASSE PESSAC-LEOGNAN
透明感のある黄色の色調。
柑橘類や青りんごなどの
爽やかなアロマに、
白い花や白桃の豊かな香りが広がります。
爽やかな酸味と白桃を思わせる果実味、
ほどよいミネラルが余韻まで長く続きます。
複雑でふくよかな味わいに
上品さが感じられる白ワインです。
おいしい温度は、8~12度。
カルパッチョやお刺身など、新鮮な
シーフードにとても良く合います。
また、鶏肉やチーズにも。
エリア:フランス、ボルドー、
ペサック・レオニャン
ブドウ:ソーヴィニヨン・ブラン 75%、
セミヨン 23%、ミュスカデ 2%
ヴィンテージ:2017年
容量:750ml
シャトー・オリヴィエ
CHATEAU OLIVIER
シャトーが位置するのは、ボルドー地方南部のグラーヴ地方の中心部にある
緑豊かな環境で森や牧草地に囲まれています。
粘土石灰岩ベースの砂利土壌は、赤ワインと白ワインの両方に優れたテロワールが
備わっているという珍しい特徴があり、6つの異なるブドウ品種が栽培されています。
シャトー・オリヴィエの歴史は12世紀までさかのぼり、
ボルドーで最も古いもののひとつに数えられています。
1953年のグラーヴ格付けにおいて6つのシャトーしか格付けされなかった
赤・白両方の特選に選出されていて、
19世紀以降はボルドーの古い家系のベスマン家の所有となっています。
~ペサック・レオニャンについて~
ボルドー南部のグラーヴ地区に位置する
ペサック・レオニャンは、5大シャトーのひとつ
である、シャトー・オー・ブリオンを擁します。
その歴史は大変古く、
“ボルドーワイン発祥の地”とも言われています。
ペサック・レオニャンは、ガロンヌ河によって
運ばれた小石や砂利によって、グラーヴ地区の
中でも特に恵まれた土壌を持っています。
赤ワインは、上質なカベルネ・ソーヴィニヨン
主体で造られ、しなやかでスモーキー、
タンニンが豊富でボルドーらしい力強い
味わいが特徴的です。
白ワインは、ソーヴィニヨン・ブランの
銘醸地で、複雑でふくよかな味わいに
上品さが感じられ、長期熟成に耐えうる
高級なワインが多く造られています。
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