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ひょうたん島苫屋について
三陸が誇る海の恵みを“丁寧な手仕事”で加工しています。「地元の食材を活かす研究から始まった」という苫屋の燻製は、鮭や牡蠣・ホタテなどをメインとし、三陸の豊かな漁場で獲れた魚介を地元のお母さん達がひとつひとつ丁寧に燻製しているそうです。東京近郊にも多くのファンを持つ苫屋。「三陸の海の恵みを地元で丁寧に手作りすること、素材やチップにもこだわりを持って燻製している。」と社長の新谷氏は言います。お客様にもっと身近に燻製を楽しんでいただきたいと考え、素材に合わせて燻煙材を変えるなど、新谷氏は常に研究することを念頭に置いています。
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SWAGE-LINE スウェッジライン スウェッジライン フロント ブレーキホースキット CB750FA CB750FB HONDA ホンダ ブレーキホース・クラッチホース ホースカラー:クリア / フィッティングカラー:ゴールド/ブラック:ウェビック 店
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41,613円
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7,691円
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21,087円
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122,376円
3DコネクションNumpad Pro NUMPAD PRO 1台:生活雑貨のお店!Vie-UP
8,892円
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74,058円
24,850円
カートに入れる
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ひょうたん島苫屋について
三陸が誇る海の恵みを“丁寧な手仕事”で加工しています。「地元の食材を活かす研究から始まった」という苫屋の燻製は、鮭や牡蠣・ホタテなどをメインとし、三陸の豊かな漁場で獲れた魚介を地元のお母さん達がひとつひとつ丁寧に燻製しているそうです。
東京近郊にも多くのファンを持つ苫屋。
「三陸の海の恵みを地元で丁寧に手作りすること、素材やチップにもこだわりを持って燻製している。」と社長の新谷氏は言います。
お客様にもっと身近に燻製を楽しんでいただきたいと考え、素材に合わせて燻煙材を変えるなど、新谷氏は常に研究することを念頭に置いています。