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三徳包丁
V金10号鋼本鍛造万能包丁 4寸(120mm) 右利き用 TS123 みきかじや村池内刃物和包丁小包丁ステンレス包丁職人の手作り手打ちアジ切りイカ裂き厚刃片刃小骨切り漁場魚用釣り用船釣り船上コンパクト小ぶり長切れ和装化粧箱国産兵庫県日本製動画：ココショク日本の手仕事雑貨

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Name: V金10号鋼 本鍛造 万能包丁 4寸(120mm) 右利き用 TS123 みきかじや村 池内刃物 和包丁 小包丁 ステンレス包丁 職人の手作り 手打ち アジ切り イカ裂き 厚刃 片刃 小骨切り 漁場 魚用 釣り用 船釣り 船上 コンパクト 小ぶり 長切れ 和装 化粧箱 国産 兵庫県 日本製 動画：ココショク 日本の手仕事雑貨
Brand: 三徳包丁
SKU: kokoshock-mi-0049
Price: 8,107 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (227 reviews)

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商品情報

写真同じです

　ひとつも省くことのできない、77もの鍛造工程 ―― 　有限会社　池内刃物
昭和28年池内小刀（製）として園芸用打刃物の製造販売に始まり、
平成8年現在の社名に改名、現在に至ります。
今まで60年以上に亘り、小刀作り一筋に伝統的技術と新技術の融合により、
切れ味と耐久性と追求した国内・海外のプロ職人に認められる道具作りをしています。
丹精を込めて作られた本鍛造小刀は、一人一人顔が違うのと同じ様に、
1丁1丁が異なる姿を持ち、鍛接・鍛造する所から化粧箱に入れるまでに、70工程以上も掛かります。
お使いになるお客様に満足してもらうことを常に考え、日本の伝統の技を中心とした物づくりを続けています。
　下の画像より、田中一之刃物さんと三木刃物さんの鍛造包丁、
　キヨツナの料理人・シェフキッチン鋏もご覧頂けます。

　園芸ばさみやアウトドアナイフなど、みきかじや村の全製品はこちらからどうぞ。

　池内刃物

小出刃包丁 75mm
小出刃包丁 90mm
小出刃包丁 105mm
小出刃包丁 120mm

ポケットサイズの出刃包丁。かぶと割りや三枚おろし
まだまだコンパクト。かぶと割りや三枚おろし
一番人気、おすすめのサイズです。大き目のアジも開けます。
重さ充分。船上調理から、本格的なお料理まで。

万能小包丁　90mm
万能小包丁　105mm
万能小包丁　120mm
万能小包丁　150mm

とてもコンパクト。稚魚や小魚の三枚おろし、飾り切りにも。
小さめサイズ。小魚の三枚おろし、イカ割きなどに。
一番人気、おすすめのサイズ。慣れると中型魚までは捌けます。
一番長いサイズ。釣り場から本格的な調理までこれ一本。

竹製ナイフスタンド 210mm ライト
竹製ナイフスタンド 210mm
竹製ナイフスタンド 270mm
竹製ナイフスタンド 300mmライト

清潔に職人包丁を収納、幅10.4cm。小出刃やペティナイフに。
清潔に職人包丁を収納、幅13cm。小ぶりの三徳や出刃に。
長い包丁も収納可、幅13cm。オールラウンドかつ大容量。
長い包丁も収納可、幅10.4cm。三徳はもちろん、柳葉や牛刀にも。

V金10号鋼本鍛造万能包丁 4寸(120mm) 右利き用 TS123 みきかじや村池内刃物和包丁小包丁ステンレス包丁職人の手作り手打ちアジ切りイカ裂き厚刃片刃小骨切り漁場魚用釣り用船釣り船上コンパクト小ぶり長切れ和装化粧箱国産兵庫県日本製動画：ココショク日本の手仕事雑貨

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