【送料無料】 「宇治茶専門店ふじや茶舗のお菓子ドリンクお料理用石臼碾き宇治抹茶パウダー60k」 1kg入り 粉末 業務用 石臼 業務用 京都 チョコレート スイーツ パン ケーキ アイスクリーム ティラミス カフェ デザート 無添加 海外発送:宇治茶のふじや茶舗 店

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写真同じです伝統の薫り高い石臼碾き製法。粉砕機で粉末にしたパウダーとは風味が違います。
手間暇かけて石臼で丹念に碾引いております。1機の石臼では1時間に約30gしか緑茶パウダーを製造できませんが、その製法にこだわって毎日頑張っております。
石臼の断面をご覧ください。いちばん外側の溝のない最後の約1cmの部分で碾いている茶葉に摩擦熱を加えグッと風味を引き立たせます。それも石臼碾き緑茶パウダーの特徴です。
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