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美味しい、召し上がり方
鬼豆腐の由来
とうふ豆知識
■ 鬼豆腐(木綿)
■ 鬼ざる豆腐
■ 鬼よせ豆腐
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48,576円
UNION(ユニオン) ULS2570-26-101-S ドアハンドル プッシュプル 1セット(内外) 錠前別 [ネオイズム]:セミプロDIY店ファースト
16,687円
■SANDVIK コロターン107ホルダ(410)〔品番:C5SRSCR3506006〕【8579919:0】[送料別途見積り][掲外取寄][店頭受取不可]:ホームセンターバロー 店
26,455円
DAIKIN S405ATRV-C ベージュ うるさらX RXシリーズ [エアコン (主に14畳用・単相200V・室外電源)]:XPRICE店
127,890円
Water Pump 1998年のムースレーシング0934-5259ウォーターポンプ修理キットヤマハYZ250 Moose Racing 0934-5259 Water Pump Repair Kit for 1998 Yamaha YZ250:Us Custom Parts Shop USDM
39,397円
【67700455】ハーレー純正 5-3/4インチ・LEDヘッドライトハウジングキット5-34 in. LED Headlamp Housing Kit TCソフテイル スポーツスター ダイナ:HD-REGO
29,018円
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16,200円
32,500円
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長崎和牛を代表する壱岐牛のロース(500g)と、プレミア鬼ざる豆腐1丁鬼よせ豆腐1丁の壱岐牛セット。ランクは「A4上」または「A5」、最上級の壱岐牛をお届けします。
濃厚な大豆の風味をお楽しみください。
美味しい、召し上がり方
鬼豆腐の由来
壱岐の島には、鬼に関する伝説が数多く残っており、「鬼ヶ島」とも呼ばれています。
そんな壱岐の島豆腐、壱州豆腐と言えばこの大きくてしっかりかための木綿豆腐です。
その昔、壱岐の島には鬼さんたちが棲んでいたそうで、鬼さんたちはこの味が濃く、しっかりとした食感のこの豆腐が大好物で、鬼豆腐と呼んでいたとかいなかったとか。。。
とうふ豆知識
■ 鬼豆腐(木綿)
・水切りと型押し
・味が濃く、しっかりとした食感
■ 鬼ざる豆腐
・ざるで自然に水切り
・濃厚な大豆の風味と独特な舌触り
■ 鬼よせ豆腐
・水切りなし
・柔らかく、とろけるような食感