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スミカマ kasane 文化包丁 165mm SUMIKAMA かさね【ポイント10倍/送料無料】【p1202】：スマートキッチン

スミカマ kasane 文化包丁 165mm SUMIKAMA かさね【ポイント10倍/送料無料】【p1202】：スマートキッチン

Name: スミカマ kasane 文化包丁 165mm SUMIKAMA かさね 【ポイント10倍/送料無料】【p1202】：スマートキッチン
Brand: 三徳包丁
SKU: smartkitchen-10007430
Price: 9,636 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (454 reviews)

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商品情報

写真同じですあなたの暮らしをより豊かに、美しい日々をかさねる道具
4/10（土）の朝日放送テレビ「朝だ!生です旅サラダ」にて紹介されました!!
kasane（かさね）
様々な「かさなり」への想いを込めて。kasaneの名は、日本古来の美しい配色「かさねのいろめ」を由来に、四季の重なりによる美しい風景、素材の重なりによる料理の美味しさ、日々の時間の積み重なり、年齢を重ねた女性の美しさ、手仕事の重なりによる確かな道具づくりなど、様々な「かさなり」への想いが込められています。
あなたの暮らしをより豊かに、美しい日々をかさねる道具
忙しい日々の中でも手入れがしやすいステンレス製。鋭い切れ味と、女性の小さな手にも心地よく馴染む握り易さとデザイン性を両立。キッチンのインテリアにも馴染み、美しい佇まいをつくる、暮らしを豊かにする包丁です。小さなまな板やカッティングボードにも使い易い、刃渡り16.5cmの文化包丁。これ一本で、野菜から魚、肉まで様々な食材に対応します。
刃物製造技術と現代女性に合わせたデザインの重なり
kasaneは、700年以上の伝統ある刃物の町・岐阜県関市の技術と、日本の豊かな自然とのかさなりから生まれた包丁です。関市で大正5年に創業し、包丁をはじめとする刃物を製造するスミカマの技術と刃物製造の経験を生かしながら、現代のライフスタイルに合わせた女性の視点でデザインされています。1/1000単位の研削技術を生かし、刃先はギリギリまで薄く研いで、鋭い切れ味を実現。ハンドルには希少な岐阜県産天然木山桜を使用。美しい木目・優しい風合いで経年変化を楽しめます。
細部までこだわった丁寧なつくり
● 刀身刀身には、全鋼ハイカーボンステンレスを使用、高硬度ならではの鋭利な刃先を実現。通常の包丁の刃先研削は0.3mm～0.35mmですが、kasane包丁は最新のNC研削機で刃先を0.15mm～0.2mmに研削。さらに新開発技術「ZERO EDGE」研ぎ工法を施し、食材を切る際に発生する食材と、刀身の摩擦抵を低減するので切れ味が長持ち。研ぎ石で研ぐことができます。● ハンドル希少な岐阜県産の天然木・ヤマザクラを使用しています。ヤマザクラは水に強く、木目繊維がきめ細かいので硬く丈夫です。木の器やカトラリーに適した安全性の高い含浸性ウレタン樹脂塗料仕上げ。耐水性を保ちながら、天然木ならではの優しく手に馴染む使い心地を生かしています。● パッケージ化粧箱は、日本古来の美しい着物の配色「かさねのいろめ」をイメージし、山桜の淡いピンクと、グレーベージュの「かさね」を表現。女性らしいパッケージで、贈答用にもご利用いただけます。
スミカマ kasane（かさね）　取り扱い商品一覧

スミカマ kasane 文化包丁 165mm SUMIKAMA かさね【ポイント10倍/送料無料】【p1202】：スマートキッチン

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