HOME
麺類
パスタ
ロングパスタ
スパゲティー
【極太パスタ】パスタ・ジェンティーレ・スパゲットーニ 2.7mm 500g 12パックセット | Pasta Gentile Spaghettoni 2.7mm 500g：Fior di Maso

【極太パスタ】パスタ・ジェンティーレ・スパゲットーニ 2.7mm 500g 12パックセット | Pasta Gentile Spaghettoni 2.7mm 500g：Fior di Maso

Name: 【極太パスタ】パスタ・ジェンティーレ ・スパゲットーニ 2.7mm 500g 12パックセット | Pasta Gentile Spaghettoni 2.7mm 500g：Fior di Maso
Brand: スパゲティー
SKU: fiordimaso-gentilespaghettoni12
Price: 8,892 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (336 reviews)

商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

写真同じです

1876年、パスティフィーチョ・ジェンティーレは南イタリア・グラニャーノで生まれました。パスタの聖地と呼ばれるグラニャーノでパスタ作りが始まったのは16世紀頃。町にはヴァッレ・デイ・ムリーニという川が流れ、その川が常に海から適度に湿った風をもたらしていました。適度に湿った風と南イタリア特有の強い日差しという地理的恩恵を受け、道や広場でパスタを乾かしていたほど町を挙げてパスタの生産に取り組んできました。今ではグラニャーノ産パスタメーカーが数多くいますが、中でもパスタ・ジェンティーレはイタリア産小麦100%使用にこだわり、チリッロ法という特別な乾燥方法を用いています。チリッロ法とは、衛生面の観点から屋外乾燥が禁止されたとき倉庫内でファンを回しながら屋外と同じ環境下で乾燥工程を行う方法です。通常行われる高温乾燥は120℃で6時間、低温乾燥が55℃～58℃で16～18時間ですが、このチリッロ法では極めて常温に近い状態で48～72時間かけて乾燥させます。この方法を用いることで、パスタの乾燥はゆっくり進み、表面と中心部の水分含有率が均一となります。結果、パッケリやスパゲットーネのような厚みや太さのあるタイプも製造することができるのです。乾燥に時間をかけた高品質の為、生産量は極めて少なく、多くがイタリア国内外の高級レストランへ販売されています。そのため、小売用としてほとんど出回っていません。世界中の一流シェフが愛用するジェンティーレのパスタは、普通のパスタとは別格の美味しさです。ソースが良く絡むだけではなく小麦の風味があり、独特のもちもちした食感はいつまでも噛みしめていたくなります。休日のごほうび料理や友人を招いてご馳走する際に使いたい一級パスタです。

【極太パスタ】パスタ・ジェンティーレ・スパゲットーニ 2.7mm 500g 12パックセット | Pasta Gentile Spaghettoni 2.7mm 500g：Fior di Maso

残り 1 点 8,892円

（167 ポイント還元！）

翌日お届け可（営業日のみ） ※一部地域を除く

お届け日: 08月17日〜指定可お届け日: (明日12:00のご注文まで)

ラッピング

対応決済方法

クレジットカード
コンビニ前払い決済
代金引換: 商品到着と引き換えにお支払いいただけます。 (送料を含む合計金額が￥299,000 まで対応可能)
ペイジー前払い決済(ATM/ネットバンキング): 以下の金融機関のATM/ネットバンクからお支払い頂けます
みずほ銀行、三菱ＵＦＪ銀行、三井住友銀行
りそな銀行、ゆうちょ銀行、各地方銀行
Amazon Pay(Amazonアカウントでお支払い)