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曲げわっぱとおいしい暮らし
テーブルの上を柔らかく生き生きとさせる曲げわっぱの器。
細やかな秋田杉の柾目、手に馴染む柔らかな質感、シンプルで端正なフォルムと桜皮のアクセントが料理をおいしく引きたててくれます。
良質な秋田杉を使い、職人の手で丹誠込めてつくられる秋田伝統工芸品、大館曲げわっぱ。
伝統的な技術に裏打ちされた、精巧なつくりと実用性は時を経ても色あせることのない普遍的な美しさがあります。
おいしくなる不思議
曲げわっぱのおひつには魅力がいっぱいあります。
おひつには、水分を調節する性質があるため、余分な水気を吸ってごはんがべたつかずふっくら仕上がります。
保湿効果もあり、冷めても乾燥せず美味しさが保たれ、さらには殺菌作用まであるのです。
自然の厳しさに耐え、弾力性に富む天然のまっすぐな秋田杉を利用して作られる曲げわっぱは、
夏には保冷、冬には保温が可能な自然の力を最大限に生かした古人の知恵の結晶です。
たいせつに使えば一生モノ!
慣れない間のお手入れは少々戸惑うかもしれませんが、きちんとたいせつに使えば曲げわっぱは一生ものです。
また、大切な方への贈りものにも最適です。