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27,407円
7,560円
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ドメーヌ周辺の自然環境にも気を配る「シャトー・ド・プレザンス」は、
醸造は自然に任せて介入は一切行わず、添加物もほとんど加えずにワインを生産しています。
その繊細な味わいは多くのビオワインファンに注目されています。
ビオワインがお好きな方や、健康や環境に気を配る方への贈りものに。
お祝い、お礼、季節のご挨拶など、様々な用途におすすめです。
シャトー・ド・プレザンス「シュール・ラ・ブュット」
CHATEAU DE PLAISANCE"SUR LA BUTTE"
輝きのあるガーネットの色調。
チェリーやイチゴなどの赤い果実の
芳醇なアロマに、針葉樹のような
清涼感のある香りが立ち上がります。
豊かでボリュームのある味わい。
フレッシュさと凝縮された果実味の
バランスが良い赤ワインです。
おいしいおすすめ温度は、14~16度。
シャルキュトリーやグリルなどの
肉料理と合わせていただけます。
また、トマトソースのパスタや
赤身のお魚にもよく合います。
エリア:フランス、ロワール、
サヴ二エール
ブドウ:カベルネ・ソーヴィニヨン
カベルネ・フラン
ヴィンテージ:2020年
容量:750ml
シャトー・ド・プレザンス「アンジュ・ブラン」
CHATEAU DE PLAISANCE"ANJOU BLANC"
クリアで淡いゴールドの色調。
青リンゴやシトラスの爽やかな
アロマに続き、洋梨やカリンの香り。
蜂蜜のニュアンスがかすかに漂います。
凝縮感があり、生き生きとした酸味と
爽やかさのバランスが良い味わい。
おいしいおすすめ温度は、8~10度。
サラダやシーフード、スパイスの効いた
お料理と合わせていただけます。
エリア:フランス、ロワール、
サヴ二エール
ブドウ:シュナン・ブラン
ヴィンテージ:2021年
容量:750ml
シャトー・ド・プレザンス
CHATEAU DE PLAISANCE
シャトー・ド・プレザンスはロワール地方、アンジュ・サヴニエール地区位置します。
1995年以降はオーガニック農業、2008年からビオディナミを実践している希少なシャトーです。
雲母片岩や砂礫岩によって構成されるテロワールで素晴らしい品質のブドウが育まれています。
ドメーヌ周辺の自然環境にも気を配り、醸造は自然に任せて介入は一切行わず、
添加物もほとんど加えずにワインを生産しています。
~サヴ二エールについて~
赤ワインの主要品種はカベルネ・ソーヴィニヨン、
ベルネ・フランで、フレッシュな果実味ときれいな酸味、
ほどよいボリューム感が楽しめます。
白ワインの主要品種は主にシュナン・ブランで
希少価値が高く、小さな地区ながらも
「ロワール最高の白ワイン」と言われています。
熟成することでこの上ない完成度に仕上がり、
酸味の骨格がしっかりしているため長期熟成に耐えます。
ビオディナミを取り入れるところが多く、
ビオワインファンに愛されている生産地です。
~ビオディナミについて~
ビオディナミは、オーガニック農法の一種です。
ブドウだけでなく、その周辺の土や植物、微生物、
虫、動物など畑全体の生態系を意識した農業を行います。
畑で多くの多様な生物が活動できる環境をつくることで、
土壌が強くなり、豊かで継続可能な環境を生み出します。
また、月や惑星の運行サイクルと植物の成長が関連付け、
畑の重要な作業は、月と惑星の運行に基づいた
カレンダーに沿って行われています。
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