写真同じです■松阪牛(まつさかうし)とは日本三大和牛の代表格である松阪牛は但馬牛の他、全国各地から黒毛和牛種の子牛を買い入れ、三重県松阪市及びその近郊で肥育された未経産の雌牛のことです。昭和10年に「全国肉用牛畜産博覧会」で名誉賞を受賞したことから全国的に有名になりました。すべての牛が個体識別管理システムに登録され、厳重に管理されています。細やかな飼育環境により、肉質が柔らかいのはもちろん、霜降りがきめ細かく脂肪分に甘みがあるのが特徴です。
仕入先の自社牧場では、年間生産頭数1,500頭以上、年間出荷頭数800頭以上を提供しています。店主自らが厳選して子牛の仕入れを行い、大麦・とうもろこし・ふすま・大豆・きな粉・稲わら等を配合した独自飼料や飼育の方法により、すべての松阪牛を最高の肉質でお召し上りいただけます。また、解体・出荷に至るまでの過程においても、専門家の目の行き届く安心・安全な環境を整えております。「肉の芸術品」と評される松阪牛で、至福のひとときをお愉しみください。
大きな「名産松阪牛」の文字が高級感をさらに感じさせます。松阪牛証明書も一緒に同梱いたします。
店長松本のおすすめポイント
すき焼きギフト用に松阪牛のヘルシーな極上肉のモモ肉をご用意いたしました。モモ肉はしっとり感ときめ細やかな舌触り、そして芳醇な香り、赤身肉ならではの旨みをさっぱりと楽しめるとても贅沢な逸品です。
焼いたお肉の香り、それに合わさる割りしたの香り、そして松阪牛の旨味が溶けだしたお鍋に野菜を入れて味わうすき焼きは格別です。極上のすき焼きをぜひご堪能ください!贈答用にもおすすめの逸品です。