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幌加内には一年に二度雪が降ると語られております。
美しい満月に照らされて咲き乱れるそばの華、一市町村としては生産量日本一の産地、
高校生を含め、町民挙げて全国各地の人達と共に地域交流を大切に進めております。
弊社創立二十周年にあたり極みの逸品をお届けします。
朝霧に育まれ生産された原料を一年を通して雪を利用した利雪型低温倉庫で熟成させ保管致しております。
原材料:そば粉(北海道 幌加内町産)・小麦粉・食塩
栄養成分表示
100g当たり
エネルギー:351kcal
たんぱく質:12.2g
脂質:3.2g
炭水化物:68.3g
食塩相当量:2.01g
調理方法
1袋200g 2人前
5分~6分ゆで
湯量の目安 約3L
沸騰した、たっぷりのお湯の中に、そばをバラバラと入れ、面と面がくっつかないよう箸で軽くほぐし、ゆでてください。ふきこぼれそうになりましたら火力を調整し、さし水はなさらないでください。
ゆで上げたら、ざるにあげ冷たい水で丁寧に洗い、ぬめりをとりキリッとそばをしめます。
(最初は麺が熱いのでご注意ください。)
ざるそば
水切りをして、お好みの薬味などを添え、お召し上がりください。
かけそば
水切りした後、熱湯に通し、温かいつゆをかけ、お好みの具を添えて、お召し上がりください。鍋などでのゆでなおしは、麺が切れる恐れがありますので、なさらないでください。
そば湯
コクあるそば湯をぜひお楽しみください。
ご注意
そば・小麦アレルギー症状をお持ちの方はお召し上がりにならないで下さい。
当工場では山芋を含む製品も製造しております。
麺をゆでる時、やけどには充分ご注意下さい。
袋の中のエージレスは、食べられません。
開封後は密封し、湿気を避けて保存し、なるべく早めにお召し上がり下さい。
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