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柳宗理 三徳包丁 18cm ダマスカス 日本製 （ 料理包丁 万能包丁 キッチンナイフ 文化包丁 18センチ 180mm 180ミリ 食洗機対応 調理小物 調理道具 下ごしらえ用品 キッチングッズ キッチンツール 錆びにくい 切れ味抜群 ）：リビングート 店

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商品情報

写真同じですダマスカス鋼の模様が美しい三徳包丁世界的に有名な日本の工業デザイナー・柳宗理氏がデザインした三徳包丁（刃渡り18cm）です。職人の手作業から生まれる美しい模様は、1本1本異なる表情を見せひとつとして同じものはありません。商品詳細折れにくさ、切れ味の持続性が向上刀身の「37層ダマスカス鋼」は、芯材の最高級「コバルト合金鋼V金10号」を、18層折り重ね鍛造構造により、錆びにくさや折れにくさ、切れ味の持続性が向上しています。使いやすさを追求した形状・サイズ長時間使用しても疲れにくいよう、サイズごとに形状・重量バランスを検討しました。ご注意点
※塩分や酸等を含んだ汚れを付着させたまま放置したり、湿気の多い場所での保管はサビの原因となります。※食器洗浄機による180度までの高温高圧洗浄が可能ですが、食器洗浄機用の洗剤によっては多くの「研磨剤」を含んでいる事があるので、使用頻度や期間・洗浄機の性能によっては、「刃先の切れ味」や「表面の風合い」を損ねる可能性があります。ご使用される場合はご注意ください。ブランド紹介柳宗理（1915-2011）は、日本を代表するインダストリアルデザイナーです。使い手の視点に立ち、手で模型を作りながら考えるデザイン手法を一貫して続け、日々の暮らしを豊かにするもの、長く使い続けられるものを数多くデザインしました。2002年にはその功績が評価され、文化功労者に顕彰されました。

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