写真同じです市場にはほぼ出回っていない、入手困難なワインやバックヴィンテージワインを、大手ネゴシアン、ジネステ社が独自で交渉。ULTIME（「究極」の意）のためだけに蔵出しリリースが叶った希少なワインのセットです。
ディケム1990：「88，89，90年の世紀の3ヴィンテージ」の中でも最も偉大な90年。
ビオンディ・サンティブルネッロR 1997：ブルネッロ生みの親。偉大な97年。スペクテーターの「20世紀を代表する10ワイン」の一つ。
ラフィット・ロートシルト2000：リリース後1度100点も獲得。世紀のビッグ・ヴィンテージ。
サロン2013：シャンパーニュの偉大な年。入手困難なバックヴィンテージサロン。
グランジ2017：南半球最高峰の一つ。70周年記念ヴィンテージであり、7回しか実現されていないシラーズ100％ヴィンテージ。スペクテーターの「20世紀を代表する10ワイン」の一つ。
ピングス2018：スペイン、リベラ・デル・ドゥエロ最高峰であり、かつ入手困難なワイン。WA100点ヴィンテージ。
これぞ、まさにULTIME！！究極のプレミアムワインを楽しみください！！
ージが含まれます。さらにミレニアムヴィンテージの貴重なシャトー・マルゴー 2000 年も含まれています。