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【全品20％OFFクーポン ※12/4 10時～12/5 23:59】トカイ・エッセンシアシャトー・パジョス 2017年ハンガリートカイ白ワイン極甘口 250ml【合計12本で送料無料】【ワインセット】【ワインギフト】：ワインショップソムリエ

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Name: 【全品20％OFFクーポン ※12/4 10時～12/5 23:59】 トカイ・エッセンシア シャトー・パジョス 2017年 ハンガリー トカイ 白ワイン 極甘口 250ml【合計12本で送料無料】【ワインセット】【ワイン ギフト】：ワインショップソムリエ
Brand: 白ワイン
SKU: wsommelier-4571531978633
Price: 19,459 JPY
Availability: InStock
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商品情報

写真同じです

伝説的な土地であるハンガリー・トカイ地方の中心地に、
フランス・ボルドー・ポムロール地方の「シャトー・クリネ」の所有者で
あり純粋主義者であるジャン＝ルイ・ラボルド氏が1992年に移住し、
直接ハンガリー国家からとシャトー・メイヤーから
シャトー・パジョスを獲得しました。
2000年にはフランスの保険会社
グループGANから、レコッチ王子がかつて所有していた数キロメーター、
また数階に及ぶセラーの建造物を買収しました。
これらのセラーはユネスコの世界遺産に認定されており、
常時温度12℃湿度95%に保たれ、ハンガリーワインの長期熟成のための環境において究極の理想と
いえます。トカイはハンガリー国内の北東に位置し、ウクライナとスロバキアに隣接する土地はおよそ
5,860ヘクタールに及びます。
このAOCトカイは28の村から形成されるもので、その仕組みはフランスのINAO(AOC認証制度）に
非常によく似ています。この地域は4つの地勢的・気候的要素により特徴づけられます。
北方はゼンプレン山にて遮られ、南から南西地方は平原からの温暖な風が吹き、ティサ河とボドログ河が
湿潤さを保ちます。そして晩秋の陽射しが充分に長く続きます。
これら4つの要素が貴腐菌「ボトリティス・シネレア」の発生に多分に寄与し、この地域のワインの
特徴づけの礎となります。
この地トカイにおいても、ジャン＝ルイ・ラボルド氏が「シャトー・クリネ」同様のワインメイキングの
技術と管理方法を、マキシム・ベルレペイル氏とのコラボレーションにより実施しております。

トカイとはハンガリー東北部にある地方の名で貴腐葡萄により
造られる特産ワインが『トカイ』ワインです。
フランス・ボルドーの“ソーテルヌ”、ドイツの、“トロッケン
ベーレンアウスレーゼ”、ハンガリーの“トカイ”が
世界三大貴腐ワインと呼ばれています。
産地であるトカイ・ヘジアッヤ地方に適した品種のフルミント、
ハールシュレヴェリュー、シャールガムシュコターイの３つの
葡萄品種から基本的に造られており、特にフルミントは皮が薄く、
貴腐菌が付着しやすい為多くのトカイワインがこの品種を主に
造られています。

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