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三徳包丁
【岐阜県/志津刃物制作所（しづはものせいさくじょ）】やまと三徳包丁：日本の伝統工芸 REALJAPANPROJECT

【岐阜県/志津刃物制作所（しづはものせいさくじょ）】やまと三徳包丁：日本の伝統工芸 REALJAPANPROJECT

Name: 【岐阜県/志津刃物制作所（しづはものせいさくじょ）】やまと 三徳包丁：日本の伝統工芸 REALJAPANPROJECT
Brand: 三徳包丁
SKU: realjapanprojectstore-0129a003-002
Price: 8,580 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (399 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

写真同じです

薄くて軽い。そして、しっかりと切れる

三徳包丁や出刃包丁など、私たちにとってなじみの深い包丁の価値を、再発見させてくれるのが「やまと」。シンプルでスマートながら、使う人のことを考えて、細部まで工夫がされています。たとえば、ブレードと呼ばれる刃の部分を、可能な限り薄く仕上げることで、食材を切る時の抵抗を抑えています。余計な力を入れずに扱うことができ、従来の包丁よりも小さな力で切ることができます。

男性が使いやすいよう工夫された、サイズと適度な重量感

やまとは、表面を槌（つち）で打った、刀剣のような包丁。持ち手の色合いも特徴的です。槌目模様には、見た目の味わいはもちろんのこと、食材の刃離れをよくする効果があります。男性が使いやすいよう工夫された、サイズと重量感がありながらも、切れ味は驚くほどしなやか。料理好きの男性に、嬉しい要素がそろっています。

１丁でなんでも使える、三徳包丁

三徳包丁は、肉・魚・野菜など、幅広い材料に対応できる、基本の一丁。毎日の料理づくりに活躍します。まずは、何でも切りやすく、使い勝手がいい三徳包丁で、しなやかな切れ味を体感していただくのもおすすめです。

日本には、古くから、日本では門出やよろこび事に包丁を贈る風習があるといいます。大切な場面に贈るにふさわしく、丁寧に紙で包み、美しい桐箱のパッケージにおさめました。桐は木目が美しく、湿気を防ぎ、耐火性にも優れています。一目見ただけで気持ちが伝わる、大切な贈り物にどうぞ。