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《 香味の特徴/風味 》
酸味が高く、暑い夏でも酸を保持する事ができます。
香りが控えめなため、アロマティックなムツヴァネ・カフリとブレンドされる事があります。
《 スタイル 》
主に辛口スティル・ワイン。PDOカルデナヒ(Kardenakhi)では酒精強化ワインとして生産されます。ヨーロッパ式醸造、伝統式醸造(クヴェヴリ醸造)のどちらでも優れたワインができます。
ヨーロッパ式醸造スタイルでは、柑橘系果実や林檎、そして花梨の香りを主体に、フレッシュな酸味を身上とするライトからミディアムボディーの味わいに。また、伝統式醸造スタイルでは、アプリコットやオレンジ、柿や枇杷の香りを主体に、ほど良いフェノリクスの主張のあるミディアムからフルボディーの味わいになります。
「ムタヴルリ(MTAVRULI)」とは「ジョージア語の文字」のこと。
ジョージアの文化にとって重要なものです。
そのため生産者はジョージアのアイデンティティの構成要素である
「ムタヴルリ」と名付けました。
ラベルには「ムタヴルリ」と、ジョージアの民族衣装を着た人物を
デザインし、ジョージアの文化を身近に感じてもらえるような
エチケットとしました。
■メーカー:テリアニ・ヴァレー
■生産地:ジョージア カヘティ州テラヴィ
■ブドウ品種:ルカツィテリ100%
■アルコール度数:12.0%
カヘティ州内の畑で栽培されたルカツィテリ100%で造られた
中甘口の白ワイン。色調は明るい藁色。熟した白桃やホワイトチェリーの
ジャムのようなアロマが先行します。
程よい甘さと酸味のバランスが良くとれた飲みやすい白ワインです。
ワインを良く冷やした状態でサラダやチーズ、豚肉料理などと合わせて
頂くのがおすすめです♪
《 品種と主要産地 》
ジョージアで栽培されている古い品種で主要産地はカヘティ地方。
ジョージア語で「染める、着色する」を意味する「サペラヴィ」は晩熟で、寒冷な気候にも耐えることができます。
果肉は赤く、アントシアニンが豊富に含まれ、ワインは濃い色合いを持つことが特徴です。
《 香味の特徴/風味 》
サペラヴィから作られるワインは、辛口から甘口、ロゼから
酒精強化ワインまで、様々なスタイルが存在します。
「ムタヴルリ(MTAVRULI)」とは「ジョージア語の文字」のこと。
ジョージアの文化にとって重要なものです。
そのため生産者はジョージアのアイデンティティの構成要素である「ムタヴルリ」と名付けました。
ラベルには「ムタヴルリ」と、ジョージアの民族衣装を着た人物をデザインし、ジョージアの文化を身近に感じてもらえるようなエチケットとしました。
■メーカー:テリアニ・ヴァレー
■生産地:ジョージア カヘティ州テラヴィ
■ブドウ品種:サぺラヴィ100%
■アルコール度数:12.5%
カヘティ州内の畑で栽培されたサぺラヴィ100%で造られた
中甘口の赤ワイン。ザクロ様の色調に赤系果実やブラックベリーなどの
フレッシュなアロマが感じられます。
甘さと程よい酸味のバランスが良くとれた飲みやすい赤ワインです。
良く冷やした状態でフルーツやケーキなどのスイーツと一緒に楽しむのも
おすすめです♪