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12本セット【送料無料】ドメーヌ・ラ・コロンベット[2022]シャルドネ白 750ml×12本 1箱 Domaine la Colombette[Chardonnay]業務用飲食店プロ向け※別途追加送料エリアあり：ビール・酒・ワイン専門店ユニビス

12本セット【送料無料】ドメーヌ・ラ・コロンベット[2022]シャルドネ白 750ml×12本 1箱 Domaine la Colombette[Chardonnay]業務用飲食店プロ向け※別途追加送料エリアあり：ビール・酒・ワイン専門店ユニビス

Name: 12本セット【送料無料】ドメーヌ・ラ・コロンベット[2022]シャルドネ 白 750ml×12本 1箱 Domaine la Colombette[Chardonnay]業務用 飲食店 プロ向け※別途追加送料エリアあり：ビール・酒・ワイン専門店ユニビス
Brand: 白ワイン
SKU: unibiswine-wfrlr009002x12
Price: 19,008 JPY
Availability: InStock
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商品情報

写真同じです

ドメーヌ・ラ・コロンベットは、1870年、ラングドック地方のベジエ近郊に設立されました。1966年にドメーヌを継承したフランソワ・ピュジベが栽培、醸造両面における改革を行い、品質を大きく向上させました。
1997年、プロのエノローグとして活躍していた息子のヴァンサンがドメーヌに参画するようになってからさらに名声を高め、数多のワインコンクールで受賞し、各国ワインメディアから激賞され、「ジョエル・ロブション」グループのレストランにも採用されるなど、今日、ラングドックを代表するドメーヌのひとつに数えられるようになりました。

低アルコールワイン及びノンアルコールワイン開発のリーダー

ヴァンサン・ピュジベは、フランスにおけるアルコール中毒患者の増加に対して、造り手として高い問題意識を持ち、2001年に低アルコールワイン「Plume」を発売するなど、今日のラングドック地方における、低アルコールワイン及びノンアルコールワイン開発のリーダーとしても知られています。

「僕自身が毎日でも飲みたいと思うような、上品でセクシーなワインを造りたい」

ご紹介するピノ・ノワールとシャルドネは、「Demi-Muid」と呼ばれる600リットルの樽で熟成させた看板作品。冷涼な海風が年中吹き入れる石灰質主体の丘陵斜面畑は、ブルゴーニュ品種の楽園です。
「南仏だからと言って、濃くないですよ」と笑うヴァンサン。「僕自身が毎日でも飲みたいと思うような、上品でセクシーなワインを造りたいのです。」

Information

IGP Coteaux du Libron。8ha。平均樹齢25年。ラベルにも記載されている「Demi-Muid」と呼ばれるアリエ産600リットルの樽（1回使用樽100%）で、12ヵ月間熟成。ガラス製コルクです。90haが厳格なリュット・レゾネ（化学肥料、殺虫剤、防腐剤は一切使用しない）、30haがビオロジー。除梗100%。ステンレスタンクを使用した清潔な醸造。

生産地
フランスラングドック地方

商品名
シャルドネ

作り手
ドメーヌ・ラ・コロンベット

格付・認証
IGP（地理的表示保護ワイン）

生産年
2021年

色・タイプ
白ワイン

内容量
750ml

本数
12本

味わい
辛口

ブドウ品種
シャルドネ 100％

ガイドブック
--

飲み頃
今～

飲み頃温度
10℃～14℃

推奨保存環境
温度=8℃～12℃、湿度=70％～75％

備考
においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

12本セット【送料無料】ドメーヌ・ラ・コロンベット[2022]シャルドネ白 750ml×12本 1箱 Domaine la Colombette[Chardonnay]業務用飲食店プロ向け※別途追加送料エリアあり：ビール・酒・ワイン専門店ユニビス

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