写真同じです牛のレバ刺しが禁止になってから爆発的人気が出ましたが、牛よりもクセがなく、馬刺し入門者の方でも入りやすいものとなっております。
1カット約50gで、500gのセットでは10食、1kgのセットでは20食入っています。
塩と胡麻油で食べると一気にレバー感が増しますが、生姜醤油や馬刺しのタレで食べてもとても美味しいです。
なかなか普通には出回らない部位ですが、食べ方は赤身と全く同じです。
是非この機会をご利用くださいませ。
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