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【極美品】城山刃物製作所(堺業務用刃物メーカー直売)九寸寿司包丁青二鋼二層鋼片鏡面黒檀上下白水牛柄鞘付き(ピン付き)

Name: 城山刃物製作所(堺業務用刃物メーカー直売)九寸 寿司包丁 青二鋼二層鋼 片鏡面 黒檀上下白水牛柄 鞘付き(ピン付き)
Brand: 刺身包丁
SKU: b1124021823
Price: 28,120 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (650 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

九寸
寿司包丁
青二鋼二層鋼
(伝統工芸士山塚尚剛氏作)
片鏡面
(伝統工芸士山塚忠義氏作)
黒檀上下白水牛柄
鞘付き(ピン付き)
やや幅の狭い柳刃包丁です
寿司職人様のご依頼により製作しました
切れ味抜群かと存じます
サイズ
刃渡りマチから272㎜
刃幅元30㎜
厚み元3・6㎜
若干の個体差はご容赦ください
当社の包丁は全て柄の寸法が従来のものに比べ長めになっています
昔のサイズは短いのですが現代に合わせ長くすることで使い易くなっています
また、ほとんどに鞘をお付けしております
お店等で販売されているものは高価になり元々鞘の無いものも多いです
昨今銃刀法も厳しく、安全上鞘は必須とおもわれます
カタログ、納品書、領収証、名刺を同梱致します
当社で1度でも購入いただいたお客様にはアフターはもちろん修理及び柄の取り替えなど、包丁に関するご要望には出来るだけお応えします
業務用刃物の専門メーカーのため店舗でのお求めと同じように対応させて頂きます
出荷前にチェックし歪みの無い真っさらの状態でお届けします
贈り物にされる方でご希望があれば包装紙を同梱致します

城山刃物製作所(堺業務用刃物メーカー直売)九寸寿司包丁青二鋼二層鋼片鏡面黒檀上下白水牛柄鞘付き(ピン付き)

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城山刃物製作所(堺業務用刃物メーカー直売)九寸寿司包丁青二鋼二層鋼片鏡面黒檀上下白水牛柄鞘付き(ピン付き)

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