堺孝行 Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目 和式剣型三徳 (16cm) 160mm
新品・未使用です。
人気のダマスカス33層鎚目包丁シリーズに、和式の柄を付けた気品溢れる包丁がこちらの商品です。
見た目が美しく、たいへん高級感がある、和風のダマスカス鋼包丁です。
細かく美しい33層ステンレスダマスカス鋼の間に、錆びにくく切れ味のよいV金10号特殊鋼を挟み込み、
さらに美しい鎚目模様を付けたものです。
プロの方が厨房で使うのにも重宝するサイズです。
家庭用としては、お肉やキャベツの固まりなどを切るのにはピッタリのサイズです。
家庭用から本職用まで、幅広く活躍できる美しい波紋が特徴のアイテムです。
メーカー：青木刃物製作所
ブランド：堺孝行
数量：1本
刃渡り：約160mm
全長：約312mm
刃幅：約43.8mm
刃厚：約2.1mm
重さ：約120g
刃材：ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃
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※サズにはほんの少し、若干の誤差がある場合がございます。
※柄部分の見え方についても、模様や色が画像と異なって見える場合があります。
※冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、使用した場合は刃を痛める場合がありますので、
専用品でない限り
ご使用はお控えください。
※食器洗浄機のご使用はお控えください。
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