HOME

【ファッション】芳忠作 [煌] 本鍛錬/本霞研鎌型薄刃包丁210mm (旧名称：本家芳忠)

Name: 芳忠作 [煌] 本鍛錬/本霞研鎌型薄刃包丁210mm (旧名称：本家芳忠)
Brand: 薄刃包丁
SKU: q1053199262
Price: 21,600 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (342 reviews)

商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

◆商品紹介
商品の詳細は以下表を参照ください。
項目
説明
商品名
芳忠作 [煌] 本鍛錬/本霞研鎌型薄刃包丁210mm (旧名称：本家芳忠)
製造メーカー
芳忠(ヨシチュウ)刃物製作所/Since.1913/日本
商品サイズ:
規格呼名サイズ：210mm
全長：約360mm
刃長：約220mm（刃先から柄の付根迄）
実寸刃長：約200mm（刃の付いている部分）
重量：約230g
鋼種：日立安来鋼「青紙」
柄：水牛八角柄（水牛は天然素材の為に、色々な色がありますが、口金水牛部分の色の指定は出来ませんので、ご注意下さい。当然写真の色とも異なる可能性も多々あります。）
サイズ、重量共に手造り商品は1丁１丁サイズが異なりますので、目安としてお考え下さいませ。
商品紹介:
1913年創業の芳忠刃物製作所が、最高級鋼・青紙鋼を使用して丹念に本鍛錬・総鍛造火造り制作していますので、非常に良く切れお料理が楽しめます。
片刃・薄刃包丁の場合は、90,105,120mmは「皮向き包丁」、150,165mmは「栗向き包丁」180,195,210,225,240mmは「薄刃包丁」と呼び名が変わります。薄刃庖丁は角型（関東型）と鎌型（関西型）とあります。
野菜切り用に最適です。大根、ネギ、キャベツ、白菜、など幅広くご使用いただけます。ネギ＆キャベツなど、本当に良く切れる包丁で切ると、組織を潰さないために、味が違います。ネギ切りカッターやキャベツカッター（フードカッター）などで切るのとは、同じ食材でも味が違います。
形状は、野菜などを切るのに適したタイプの「片刃・薄刃型」です。
錆びても切れ味を優先させたい方に最適です。
＜注意！＞中には写真に柄の部分に焼き印が押されている商品もありますが、いずれ焼き印は廃止します。その為に写真と異なる場合もあります。また、改良のために柄のところに貼られているシールはデザイン変更されて新しいタイプになるものもあります。ご了承下さい。
商品状態
すべて新品です。

【尚大正吉】※上作関西型薄刃包丁刃渡22.5㎝全長38.8㎝峰厚4.8mm ※鞘付 ※片刃中古品全国一律送料1100円

【國清】薄刃包丁刃渡22.5㎝全長38.8㎝峰厚6.2㎜片刃 ※中古品 ※全国一律送料1100円

【忠長】薄刃包丁 ※八角柄別作刃渡22.3㎝全長39.3㎝峰厚5.3㎜ ※鞘付 ※片刃中古品全国一律送料1100円

関の刃物菜切り包丁 16cm (160mm) 富士觀鎚目鍛造ダマスカス 45層 10A ステンレス家庭用の野菜切り両刃包丁大根のかつらむき日本製

包丁日本製 G-25 関兼常本匠兼正 Gシリーズ霞研水牛口付朴柄和包丁鎌型薄刃刃渡210mm

【堺吉信】薄刃包丁 ※極上八角柄刃渡21㎝全長37.8㎝峰厚5㎜ ※鞘付 ※片刃中古品全国一律送料1100円

【堺貞宗】※本焼薄刃包丁 ※INOX 刃渡18.3㎝全長33.5㎝峰厚4.3㎜片刃 ※鞘付 ※中古品 ※全国一律送料1100円

【正本総本店】関西型薄刃包丁刃渡20.3㎝全長36.7㎝峰厚5mm ※片刃中古品全国一律送料1100円

並品｜有次薄刃包丁六寸半霞朴柄 λA6174-2L1A

【源正吉】薄刃包丁刃渡19.9㎝全長37.2㎝峰厚5㎜ ※片刃中古品全国一律送料1100円

【正本】薄刃包丁刃渡21.1㎝全長37.7㎝峰厚4.5㎜ ※片刃中古品全国一律送料1100円

残り 1 点 21,600円

（167 ポイント還元！）

翌日お届け可（営業日のみ） ※一部地域を除く

お届け日: 08月17日〜指定可お届け日: (明日12:00のご注文まで)

ラッピング

対応決済方法

クレジットカード
コンビニ前払い決済
代金引換: 商品到着と引き換えにお支払いいただけます。 (送料を含む合計金額が￥299,000 まで対応可能)
ペイジー前払い決済(ATM/ネットバンキング): 以下の金融機関のATM/ネットバンクからお支払い頂けます
みずほ銀行、三菱ＵＦＪ銀行、三井住友銀行
りそな銀行、ゆうちょ銀行、各地方銀行
Amazon Pay(Amazonアカウントでお支払い)