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【新品】ニチワ電機赤外線連続フライヤー EFCH-8RN-U：厨房機器キッチンキング

【新品】ニチワ電機赤外線連続フライヤー EFCH-8RN-U：厨房機器キッチンキング

Name: 【新品】ニチワ電機 赤外線連続フライヤー EFCH-8RN-U：厨房機器キッチンキング
Brand: 業務用厨房ラック
SKU: kitchenking-efch-8rn-u
Price: 704,550 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (109 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

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赤外線連続フライヤー【EFCH-8RN-U】

外形寸法
W1100×D770×H882mm
定格消費電力3φ200V
7.5kW
電源電線2.5m引掛プラグ付
接地3P-30A
一次側最大電流値
27.7A
調理能力
150個/h
適正油量
36.5?
食材投入口
右
排油バルブ
32A
排水
32A
本体質量
175kg
赤外線効果とコンベヤーの特性を活かした自動化調理で調理作業を軽減、高品質。
赤外線効果。ハロゲンヒーターの特徴である直火型即効性と赤外線の波長効果により食材の芯温上昇が従来よりも早くなり、高品質に仕上がり生産性も高く効率的です。
自動連続調理。自動調理なのでコンベヤーの投入口に食材を投入するだけで、食材の返し等の調理技術は不要で、手間が少なく、作業が大幅に軽減できます。
最適な油温管理＆省エネ。食材投入による油温低下を素早く察知して、復帰させることで油温を一定に保ちます。調理温度と時間が一定のため、均一に仕上がります。独自の制御でハロゲンヒーターの寿命を延ばし、また省エネ効果も向上します。
清掃が容易。便利機能。揚げカスは、調理中にコンベヤーネットで移送するので、すくう手間が軽減できます。コンベヤー部分が簡単に持ち上がり、且つ油槽はフラット形状のため清掃が容易です。

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