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【ふるさと納税】北海道日本酒二世古吟醸酒＆倶知安本醸造酒セット 720ml 各2本お酒地酒吟醸酒本醸造酒飲み比べグルメお取り寄せギフトお中元お歳暮吟醸本醸造二世古酒造送料無料ニセコくっちゃん倶知安：北海道倶知安町

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Brand: 飲み比べセット
SKU: f014001-kutchan-57460205
Price: 35,750 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (598 reviews)

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商品情報

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北海道・倶知安町からお届け！二世古酒造こだわりのお酒「二世古吟醸酒」と「倶知安本醸造酒」各1本を2セットお届けいたします。北海道倶知安町の酒造会社「二世古酒造」。ニセコワイス山系の雪清水と、羊蹄山からの「噴出し湧き水」を使用し、お酒を造っています。熟練の技と、豪雪地区だからこそ出来る、自慢のお酒をご賞味ください。■二世古吟醸酒北海道産の酒造好適米を100％使用し、低温で長期間発酵。米麹と羊蹄山からの「噴出し湧き水」がさらに旨みを引き出します。華やかな香りと繊細な味わいが特徴の吟醸酒です。■倶知安本醸造酒北海道酒造好適米を100％を使用し、精米歩合60％にて製造しました。清涼感のあるスッキリとしたコクと、淡麗でまろやかな風味を味わえるお酒です。◇ニ世古の酒は澄んだ水と空気から清酒と水。昔からおいしい酒づくりには、よいお米が必要なことはもちろん、”いい水”が大切です。水は酒の命といってよいでしょう。『酒母』造り、『もろみ』の発酵に使われています。ニ世古酒造は羊蹄山からの「噴出し湧き水」を使用し、きれいな空気のもとでお酒を創り出しています。◇醸造期間は”冬”だけ。玄米を精米することから始まるお酒づくりは、幾つかの工程を経て『麹』造り、『酒母』仕込み、『もろみ』仕込みと進みます。『もろみ』は低温発酵で、20～30日間ゆっくりと時間をかけて。ここで時間を惜しんだり、温度の管理をおこたると、いいお酒は出来ません。ニ世古酒造は、12月から3月の澄んだ空気のなかで、たっぷりと醸造期間かけて、芳醇なお酒に仕上げています。二世古酒造のお酒は、北の大地の美しさと厳しさを感じさせる一品です。真心を添えて造ったお酒を、ご堪能ください。
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