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14,660円
17,195円
19,760円
14,160円
10,400円
16,280円
15,900円
17,010円
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59,334円
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7,773円
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189,000円
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・切れ味が鮮度に直結!ナイフとプレートは、ミンサーの中で最も重要な部品です。
・いずれも刃物になっており、その切れ味が挽くものの品質を左右します。摩耗して切れ味が悪くなると、挽くものがミンサー内部で練られたようになり、出方も悪く、鮮度が落ちてしまいます。
仕様
材質:SK材(SKS93)
プレート対応表(参考)
目(mm)
1.6
1.9
2.4
3.2
4.8
6.4
8.0
9.6
食肉ミンチ
◎○
魚肉ミンチ
○◎○
魚スリミ
◎○○
養魚飼料
○○◎○
じゃがいも
○○◎○
みそ豆
◎○○
いか・たこ
◎○
製餡用
◎○○