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13,483円
42,900円
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石狩市産ぶどうで作った赤ワイン6本セット
石狩市産ぶどうで作った赤ワイン6本セット
初年度は石狩市・八幡、石狩市・樽川のブドウを用いてワインを作りました。冷涼な北国の気候で育まれたブドウは酸味を持ち、ワインにフレッシュ感を与えてくれます。
ヤマブドウを親に持つ交配品種の「ヤマ・ソービニオン」は、爽やかな酸味と穏やかな渋みが特徴で、その飲み易さから人気のあるワインとなっています。自分飲んでも仲間とシェアしても楽しめる5本入り。
更に、北海道で近年人気の「ピノ・ノワール」を1本追加。樹齢が3年目と若いが、初ヴィンテージとして少量生産しました。果実味がやや物足りないが、木樽を用いて凝縮感を与えてエレガントな仕上がりを目指しました。若いうちに飲むと樽香が強く、年を経る事で円やかな味わいに変化すると予想。
酸化防止剤は使用しておりますが、必要最小限としています。
また、温・湿度を管理した貯蔵庫で保管をしております為、コルク周辺にカビが付着している場合がありますが、
濡れた布巾などで軽く拭いて頂ければ大丈夫ですので、安心してお召し上がり下さい。