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【ふるさと納税】本格ソーセージを楽しむ！ヤークトソーセージセット：岩手県一関市

【ふるさと納税】本格ソーセージを楽しむ！ヤークトソーセージセット：岩手県一関市

Name: 【ふるさと納税】本格ソーセージを楽しむ！ヤークトソーセージセット：岩手県一関市
Brand: セット・詰め合わせ
SKU: f032093-ichinoseki-ichinoseki00725
Price: 9,620 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (497 reviews)

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写真同じです
ウインナー、ソーセージ、ヤークトブルストの詰め合わせセット！
本格ソーセージを楽しむ！ヤークトソーセージセット

ドイツ仕込みのマイスターたちが生み出す“本物の味”

豚肉のもつ美味しさをそのままに、本場のドイツのマイスター称号を持つ石川貴浩がこだわりのハムやソーセージにします。じっくりと熟成した肉をさらに香り高い桜のスモーク材で燻煙、味と風味を大切にした手作業で丁寧につくられています。

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私が修行した本場ドイツでは、数百種類のハム・ソーセージがあり、同じ製品でも工場によって個性があります。
当社のハム・ソーセージも、他にはない個性を誇っています。
吟味した素材を生かすために、ドイツの伝統製法を取り入れ、燻煙材には桜の原木を使用。スモークハウスは直火式。
そして、加工の際にも、毎日の温度湿度を確かめ、味にはばらつきが出ないよう職人の経験・技術・感性によって、火加減、スモークの量を常に調整・手間をかけています。
こうして一つひとつ“本物の味”が生み出されます。
一関ミート　石川貴浩　（ドイツ食肉加工マイスター）

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