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ヴォルネイの1級畑と、ポマールの赤ワイン。
ブルゴーニュの銘醸地と呼ばれる地区の赤ワインの詰め合わせです。
上品な味わいで、お食事とも合わせやすく、熟成向きの赤ワインを厳選。
異なる地区の飲み比べをお楽しみいただけるので、
ブルゴーニュワインがお好きな方への贈りものにおすすめです。
ポティネ・アンポー「ヴォルネイ・プルミエ・クリュ・カレル・スー・ラ・シャペル」
POTINET AMPEAU "VOLNAY 1ER CRU LES CARELLES SOUS LA CHAPELLE"
輝きのあるルビーの色調。
チェリーやスグリなど赤系果実のアロマに
プルーンや甘いスパイスの香りが立ち上がり、
なめし革のニュアンスもかすかに漂います。
エレガントなヴォルネイの特徴がしっかりと引き出された、
表情豊かな味わいをお愉しみいただける1本です。
ゆっくりと火入れをした鴨の胸肉、
煮込みなど、風味の豊かな肉料理によく合います。
若いうちはカラフェに一度
移してから飲むのがおすすめ。
熟成させると、よりまろやかで
エレガントな風味になります。
エリア:フランス、ブルゴーニュ、
ニュイ・コート・ド・ボーヌ
ブドウ:ピノ・ノワール 100%
ヴィンテージ:2007年
容量:750ml
ブルゴーニュのワイナリー
ポティネ・アンポー/POTINET AMPEAU
「ポティネ・アンポー」は赤白共にテロワールを尊重した、熟成により真価を発揮する
古典的ブルゴーニュのお手本とも言うべきエレガントで美しい酸を持つワインを造る貴重なドメーヌです。
1937年から59ヴィンテージを手掛け、自らのセラーでゆっくりと熟成させてから販売する事に
こだわりを持ち続けたポティネ・アンポー氏の哲学は今も尚受け継がれており、
モンテリ村の地下セラーに眠る至宝の古酒は多くのファンを魅了しています。
DOMAINE GUILLAUME BADUEL
"POMMARD"
ドメーヌ・ギヨーム・バデュエル
「ポマール」
深みのあるルビーの色調。
ブラックベリーやチェリーなど
赤や黒色果実のアロマに、
スパイスやチョコレートの
ニュアンスが立ち上がります。
口いっぱいに広がる豊かな果実味と
ビロードのように柔らかいタンニン。
長い余韻が感じられます。
美味しいおすすめ温度は14-16度。
深みのあるエレガントな味わいです。
ローストしたジビエや、
煮込み料理と合わせていただけます。
また、コンテやエポワスなど
風味の豊かなチーズとも好相性。
エリア:フランス、ブルゴーニュ、
コート・ド・ボーヌ、ポマール
ブドウ:ピノ・ノワール100%
ヴィンテージ:2020年 容量:750ml
DOMAINE GUILLAUME BADUEL
ドメーヌ・ギヨーム・バデュエル
ドメーヌ・ギョーム・バデュエルは、ブルゴーニュ地方の中心部、
コート・ド・ボーヌのポマール村に位置しています。
6ヘクタールのブドウ畑を所有し、家族5世代にわたってワインを造ってきました。
2012年に畑を受け継いだギヨーム・バデュエルは、ブルゴーニュの名門ドメーヌだけでなく、
南仏やマルタ、シチリアでも10年以上の経験を積んできました。
自然を愛し、情熱を注ぐギョーム・バデュエルのブドウ畑では、
馬で土を耕し、すべての剪定と収穫は手作業で行われます。
そこで生み出されるワインは、アロマの力強さ、フィネスとエレガンスを備えていて、
ギョーム・バデュエルは新しい世代のワイン生産者の一人として、同業者から一目置かれる存在となりました。
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