写真同じです幻の和牛 壱岐牛を厳選し、使用した究極の壱岐牛ソーセージです！

---

壱岐牛の旨みをぎゅっと詰めたソーセージはステーキ感覚で

パリッとジューシーにで仕上がった和牛の旨みたっぷりのソーセージ
壱岐牛の粒感をのこしたあらびきの食べ応えは、ステーキにも匹敵する満足感です！
フライパンで焼くもよし！
お鍋でじっくり茹でるもよし！
粒マスタードやケチャップを揃えて、ぜひワインやビールのおともにどうぞ。
世界に誇る高級和牛を使用したプレミアムな壱岐牛ソーセージです。

幻のブランド和牛 壱岐牛

---

壱岐に広がる玄界灘の潮風を浴び、ミネラル豊富な牧草を食べて、愛情深くはぐくまれた国産和牛。
ゆったりとした環境で手塩にかけて大切に育てられた壱岐牛は、脂の融点が低く、コクの深い味わいが特徴です。
その美味しさとと希少さから幻の和牛と呼ばれるほど
そんな壱岐牛をさらに厳選し、惜しみなく使用した最高級グレードの壱岐牛ソーセージ、ぜひご堪能ください！

ソーセージ文化に革命をもたらした製法

---

壱岐牛の旨みを余すことなく詰め込むために

ソーセージの本場ドイツで用いられる「エマルジョン化」という技術を採用。
国産豚肉と高級和牛を惜しみなく使用して、エマルジョン（練り状）化し、ソーセージのベースを作ります。
そこへさらに、厳選した壱岐牛をはじめ、ウニ、アワビ、サザエ、アスパラなどの豊富な食材をそのまま加え、食材そのものの味と食感を楽しめるソーセージに仕上げています！
本場をしのぐクオリティ、世界に勝るオリジナリティを持つ、全く新しい日本の壱岐生まれのソーセージです！

壱岐牧場の和牛ソーセージへの熱意

---

壱岐牧場代表：田口 靖人さん
48年前に和牛でソーセージを作ると言うと専門家から笑われた経験も。
しかし、2年後にお目にかかると「あれは訂正しようと思っていた」「面白い」と言われるように。
肉の旨みを十分に引き出せるように試行錯誤を繰り返し、やっと思い通りの商品が出来ました！
自慢の高級壱岐牛をふんだんに使用し、和牛の旨みをぎゅっと閉じ込めた至極のソーセージをぜひご賞味ください。

美味しくいただくコツ

---

焼く場合

その１．フライパンを温め、大さじ３杯ほどの水を入れ、油をひかずにソーセージを並べます。
その２．火は弱火・中火でふたを閉め、焼き面を返しつつ、14~15分ほどかけてゆっくり焼きます。
その３．ふたを開け、水気が飛んだら少量の油を注ぎ、お好みの焼き色がつくまで加熱すれば出来上がりです。

茹でる場合

その１．75~80℃のお湯にソーセージを入れ、５分ほど茹でます。一度にたくさん茹でる場合は、さらに１、２分ほど茹でてください。
　※ソーセージは沸騰中のお湯で茹でないのが重要です。
その２．中心の部分がほのかに温まるくらい茹でると出来上がりです。旨みが逃げないよう、皮の破裂にお気を付けください。

お届け内容

---

日本初の高級和牛 壱岐牛で作った壱岐発のプレミアムソーセージ

壱岐牛を使用した他の品はこちら

---

■ 壱岐牛を使用した高級グレードの壱岐牛ソーセージ（ゴールド）
■ 壱岐牧場の他の商品たち

商品説明

---

名称壱岐牛ソーセージ（プラチナ）
内容量◆壱岐牛ソーセージ（プラチナ） 3 パック（1 パック3 本）
賞味期限
賞味期限：冷凍で60 日
※解凍後は冷蔵保存
（お早目にお召し上がりください。）
配送方法冷凍
配送期日1週間以内
提供事業者壱岐牧場
0920-44-5818