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25,752円
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サイズ
350ml サイズ:外径13.5×幅(取っ手含む)20.5×高(取っ手含む)4.5
材質
本体/銅ハンドル/チタン
表面加工
・外面/『律』:整列打ちで均等に並んだ、老舗の料亭で使う鍋にもよく使われる槌目・内面/銀メッキ(名匠の極)健康・環境に配慮し外面(銅面)は無塗装で出荷いたします。そのため、銅の特性である酸化による薄い変色がある場合がございます。その際はお手入れ方法を取扱説明書に記載しています。
原産国
日本(関西)
商品説明
日本に8人しかいない鎚起職人のひとり「3代目 姫野作 姫野寿一」とのコラボが実現!姫野作.は大正13年から続く大阪の鍋工房で、3代目の姫野寿一氏は、国内に数人しかいない鍋の手打ち職人です。「使い手と一生付き合える製品」という願いの元、ひとつずつ手打ちでつくられています。銅は本来柔らかい素材ですが、叩いて金属の粒子を締めることによって硬く丈夫になります。打ち出して生まれる槌目が鍋肌の表面積を広げるため、熱伝導率が向上し、熱がより均一に食材に伝わります。銅シェラカップでも厚めの素材を使用しているため蓄熱性に優れ、熱が柔らかく伝わるので、焦げ付きにくいことが特長です。当工房の製品には「姫野作.」の刻印が製作した職人によって打ち込まれています。この刻印には職人の技術・誇り、「使い手と一生付き合える製品」という工房の目標・願いが形になったものです。
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